Mange gode grep er tatt i Vinmonopolets septemberslipp. Her er 25 av nyhetene i Basisutvalget som lanseres onsdag 1. september. For en mer komprimert vurdering, sjekk Mat og drikke | Pepper publishing
GEIR SALVESEN
Høsten er over oss og Vinmonopolet har tatt flere grep som støtter opp både om årstiden og gir interessante nyheter på mange områder. Oversjøisk Pinot Noir, Syrah og Shiraz fra flere steder på kloden støtter opp om det høstlige.
Satsingen på krukkeviner fra Georgia er det mest iøynefallende.
Qvevri heter disse krukkene som ble – og blir – gravd ned i jorden og fylt med druer som så blir stampet ovenfra med stenger. Slik som de gjorde det for 8000 år siden. Druenavnene er fremmede for de fleste vest-europeere, men Vinmonopolet har valgt å gjøre det litt enklere ved å satse på en hvitvinsdrue – Rkatsiteli – i to varianter. Og Saperavi – den røde druen – i tre varianter. Saperavi er for øvrig en av ekstremt få druer som faktisk har farge på saften, en klar rødfarge. For de aller fleste andre mørke druer sitter fargene bare i skallet.
Det er de hvite vinene – eller heller oransje – som skiller seg mest ut. De blir presset og ligger sammen med skallet. Og får dermed en liten grad av tanniner. I tillegg til at metoden ellers får frem honningtoner, syltede aprikoser og appelsinskall og andre slike dype smaker.
En ekte Qvevri-krukke i Georgia. Foto: Geir Salvesen
13372401
Rkatsiteli Dry Amber Wine 2019
Kakheti, Georgia Brungul på farge, elementer at lakk, kamferdrops, te, krydder, tørket aprikos, honning. En liten kjernebitterhet i finish. Grei inngangsbillett til naturvinene. Passer til: Pizza / pasta, spekemat, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 169,90 kr 86 poeng (terningkast 6)
IB Fine Wines AS
13226301
Vinoterra Rkatsiteli 2019
Kakheti, Georgia Oransjevin med tørr, fin smak av aprikos, kandisert appelsinskall, krydder, honning, nøtter. Svake tanniner. Passer til: Vegetar, krydret/asiatisk/spicy, pizza / pasta, spicy, spekemat, lam, and, svinekjøtt, lam og sau. 139,90 kr 85 poeng (terningkast 5)
AMKA AS
Saperavi-druen er som sagt full av farget saft og det gjør at vinene i seg selv blir nesten blåsvart på farge. Men strukturen og smaken er mykere, og nesten litt fruktkjøttaktig. Også graden av «krukke-påvirkning» varierer, og blant de tre røde Saperavi-variantene er det noen som er forsiktige og noen som her mer heftige. Ingen av de tre er det man kan kalle fulltreffere, men Rustavelis versjon er den mest interessante.
13367601
Rustaveli Saperavi Qvevri 2019
Kakheti, Georgia Blåbæraktig, fruktkjøttaktig, med fioler, urter, granbar, mørk kamferdrops, men pen vin, dette. Godt til hvitt kjøtt og all round-bruk. Passer til: Salat, lam, svinekjøtt, lyst kjøtt, bbq/grillmat, lam og sau. 199,50 kr 86 poeng (terningkast 6)
Interbrands Norway AS
12641501
Askaneli Saperavi Qvevri 2019
Kakheti, Georgia Kjølig, mer europeisk anlagt Saperavi med saftige, faste, mørke bær, grønne urter, litt kort finish. Kyllingvin. Passer til: Svinekjøtt, lyst kjøtt, and. 169,90 kr 85 poeng (terningkast 5)
Rebel Agency AS
13229601
Arifana Saperavi Qvevri 2019
Kakheti, Georgia Blårød på farge, litt nøytral i smaken til Saperavi å være, litt tam. Men rimelig. Mørke bær. 179,90 kr 84 poeng (terningkast 4)
Selected Wine Partners AS
Syrah/Shiraz
Her har Vinmonopolet gjort det smågeniale å hente noen av de beste Syrah-vinene fra to av de ypperste appellasjonene i Nord-Rhône – Cornas og Côte Rôtie. Cornas med en slags saltaktig mineralitet. Og Côte Rôtie med varme, svære smaker i den mørke frukten. Og så er dette paret med Syrah og Shiraz fra oversjøiske vekstforhold. Spennende. Og i den lavere delen av prisskalaen.
Nord-Rhône
Det beste kjøpet er Domaine Belle med sin Crozes-Hermitage Les Pierrelles. Men det er tendenser til toppkvalitet også for en del av de andre.
13363901
Dom. Belle Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2019
Rhône, Frankrike Deilig, premium-crozes med mørk, varm fiolaktig bærfrukt, i smaken lakris, fat og en fløtete, moden, svartmørk frukt med streif av lær og lakris i finish. Passer til: Skalldyr, småvilt og fugl, storvilt, spekemat, and, bbq/grillmat, lam og sau. 249,90 kr 88 poeng (terningkast 6)
Winederful AS
13367201
Duclaux La Germine Côte-Rôtie 2018
Rhône, Frankrike Rik, dyr, fyldig, smaksrik med varme mørke bær, nesten overmodne på grensen til tørkede, lær. Skogsbær, urter og salt i smaken. Litt anis i finish. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, and, svinekjøtt. 499,90 kr, 89 poeng (terningkast 6)
Tellus Wine & Spirits
13367901
Villard Le Gallet Blanc Côte-Rôtie 2019
Rhône, Frankrike Krekling, skogsbær, salt, einerbær, lær og pepper. Ganske så fast i stilen, så denne trenger litt fett i maten. Litt bacon på elgsteiken? Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, spekemat, and. 459,90 kr 88 poeng (terningkast 5)
House of Wine AS
13319501
Gaillard Cote-Rôtie 2019
Rhône, Frankrike Fløtete, modent mørkt fruktpreg med lær og mørkt skogsbærsyltettøy, mørke bær mest. Litt utviklet også, i hvert fall begynnende. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, and. 444,90 kr 88 poeng (terningkast 5)
Fondberg AS
13366501
Christophe Pichon Allégorie Cornas 2019
Rhône, Frankrike Kjølig, mørk, pepperaktig frukt med anistoner, lakris og litt fat. Men en absolutt herlig Cornas, er det. Modne bær, sødme i finish. Lakris, ja. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, spekemat, and, bbq/grillmat. 399,90 kr 90 poeng (terningkast 6)
Oversjøisk Shiraz
Her er to flotte varianter med gode prislapper. Australia er gode på Shiraz, men den nye trenden er viner med større saftighet og mindre varme og krydder og alkohol.
13371901
Punt Road Shiraz 2020
Victoria, Australia Fin, krydret, men også ganske kjølig Shiraz som har alt, inklusive en mørk, saftig bærfrukt, litt urter og eucaluptus i finish. Fin, den. Passer til: Storfe, lam, and, bbq/grillmat, lam og sau. 199,– kr 86 poeng (terningkast 6)
Vinarius AS
13366801
Celebration Selection Shiraz 2019
Victoria, Australia Veldig trøkk i den Shiraz’en. Mørke bær, eucalyptus, granbar, lakris, sødmefull og nær druen på stil. Billigbombe. Passer til: Bbq/grillmat, pizza / pasta, småvilt og fugl, storvilt, spekemat, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 139,90 kr 83 poeng (terningkast 6)
Nordic Wine, Beer & Spirits AS
12437601
Goldmine Patina Syrah 2019
Coastal region, Sør-Afrika Høy-kvalitets Shiraz med solid konsentrasjon, høy alkohol og typisk oversjøisk stil, men er også rik av avslepet kraftig, mørke, modne bær og plommer. Ligner på en Nord-Rhône, en Crozes med muskler. Koster 259,90 Passer til: Krydret/asiatisk/spicy, pizza / pasta, storfe, svinekjøtt, bbq/grillmat. 259,90 kr (basis)87 poeng (terningkast 6)
Unico Real Wines AS
Oversjøisk Pinot Noir pluss litt Tyskland
I jakten på viner som kan erstatte røde burgundere, ligger New Zealand og USA nå langt fremme med sine Pinot Noir-viner. På New Zealand må det sørligste – og kjøligste – området Central Otago sies å være det mest interessante for tiden.
13187601
Lange Pinot Noir Reserve 2018
USA Litt påkostet Oregon- Pinot Noir med duft og smak av moreller, bringebær, jordbær. Streif av integrert treverk, går fint til gastronomi og vilt. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, spekemat, and, lam og sau. 299,90 kr 87 poeng (terningkast 6)
California House AS
13229501
Evolution Pinot Noir 2018
USA Ganske fløtete rødbærsfrukt med varme moreller, litt høstlig skogbunn, noe fatpreg under det hele, i hvert fall i form av trekrydder. Varm i stilen, men ikke for varm.. Relativt rimelig. Passer til: Pizza / pasta, småvilt og fugl, spekemat, and, svinekjøtt, lyst kjøtt, lam og sau. 199,– kr 85 poeng (terningkast 5)
Pure Wine AS
12943701
Pyramid Valley Central Otago Pinot Noir 2019
New Zealand Veldig harmonisk og ren Pinot Noir fra Central Otago med jordbær, urter, anis, røde rips, ganske kjølig i stilen, men med nok modenhet på druene. Bra kvalitet. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, spekemat, and, svinekjøtt, lam og sau. 299,90 kr 87 poeng (terningkast 6)
Signature Wines AS
13183501
Quartz Reef Bendigo Estate Pinot Noir 2018
New Zealand Litt kraftig i stilen med mye fat som ikke henger helt sammen med frukten.Treverket er der, jordbær, blomster og krydder. Anis i finish. Må ha mat til denne. 349,90 kr 86 poeng (terningkast 4)
Signature Wines AS
12943801
Babydoll Limited Release Pinot Noir 2019
New Zealand Pussig navn, kanskje. Men: Høstlig Pinot Noir med varm skogsbunn, lær, lakris, krydder oppå jordbær, som er litt varme i stilen. Ganske spesiell vin som passer til småvilt. Middels fyldig. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, and, svinekjøtt, lam og sau. 169,90 kr 85 poeng (terningkast 5)
World Wines as
12169401
Salwey Henkenberg Spätburgunder GG 2019
Baden, Tyskland Kjølig, anispreget fruktighet, mye urter, endel fat som er pent integrert, ufiiltrert. Absolutt interessant eksempel på en kjølig tysk Pinot-stil med nok modenhet allikevel. Passer til: Storfe, småvilt og fugl, storvilt, spekemat, and. 425,– kr 87 poeng (terningkast 6)
T&T Wine AS
Moden Grüner Veltliner fra Østerrike
13368201
Birgit Eichinger Ried Gaisberg Grüner Veltliner 2020
Niederösterreich, Østerrike Bra smakstrøkk her, med ørlite fatpreg på kjøpet. Ellers: Nøtter, honning, salt, modne og gule epler. God lengde. Krydder i finish. Passer til: Sushi / sashimi, skalldyr, spekemat, svinekjøtt, fisk. 279,90 kr 87 poeng (terningkast 6)
Wine 4 You AS
13370701
Petra Unger Gottschelle Grüner Veltliner 2020
Niederösterreich, Østerrike Rik, fyldig og spenstig Grüner med modent eple og steinfrukt, urter, nøtter, streif av honningmelon og syltet appelsinskall. Ørlite pepperdrag i finish. Passer til: Sushi / sashimi, fisk, skalldyr, spekemat. 219,90 kr 86 poeng (terningkast 6)
House of Wine AS
Chardonnay fra Tyskland
For den som ikke visste at Chardonnay fra Tyskland også er et valg, byr Vinmonopolet nå på flere gode varianter. Vinene er stor sett slanke og kjølige i stilen.
13375301
Klein Chardonnay R 2019
Pfalz, Tyskland Litt fatpreget tysk Chardonnay med nøtte- og vaniljetoner, 5 g restsukker, gule epler, nøtter og smør i smaksbildet. Helt grei. Intelligent fatbruk, der eikesmaken bare er som et lite krydder. Passer til: Sushi / sashimi, krydret/asiatisk/spicy, pizza / pasta, skalldyr, spekemat, and, svinekjøtt, fisk. 240,– kr 86 poeng (terningkast 5)
Einar A Engelstad AS
13361601
Frey Chardonnay Reserve 2020
Rheinhessen, Tyskland Typeriktig og frisk Chardonnay med eple, sevje, barnål og fersken i smaks- og aromabildet. Svakt bitter tone i finish. Men helt ok. Passer til: Sushi / sashimi, fisk, skalldyr, spekemat. 219,90 kr 85 poeng (terningkast 5)
Bacchus Wines AS
Høstlig viltvin fra Bordeaux
8328601
Ch. Hourbanon 2010
Bordeaux, Frankrike Fin, moden vestside-Bordeaux med et fløtete smaksbilde, duft av modne, mørke bær, litt rosin. Relativt varm i stilen. Henger fint sammen, med urter og tobakk i utgangen. Kunne kanskje hatt litt mer friskhet. Fine tanniner som er merkbare under den modne frukten. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, and, bbq/grillmat. 300,- kr, 87 poeng (terningkast 5)
Old School Wines AS
Winemarket AS
Oversjøisk musserende
Absolutt helt i budsjettkjelleren ligger Celebration Brut Cuvée til bare 108 kroner. Det er ikke kvalitetsbobler, men helt passabelt til erstatning for Prosecco og lignende. Og ikke så sukret. Og så har Vinmonopolet også fått med en fin chilener.
12944001
Dussaillant Lehmann Brut
Chile Påkostet chilensk musserende med mye smakskrutt, miks av Chardonnay og Pinot Noir, eple og bakverk, urter, lang finish. Bra kvalitet. Passer til: Sushi / sashimi, skalldyr, spekemat, fisk, aperitif. 249,90 kr 86 poeng (terningkast 5)
Concealed Wines NUF
13196301
Celebration Brut Cuvée
Australia Hvis du skal ha bobler og er på ekstrem budsjettjakt, er denne kanskje noe for deg. Enkel, lavalkoholisk, 11 prosent med litt pære, kort finish, litt sitrus og brødbakst. Men gjør jobben, som er å boble i en frisk vin. Passer til: Svinekjøtt, sushi / sashimi, aperitif, spekemat. 108,– kr 80 poeng (terningkast 5)
Nordic Wine, Beer & Spirits AS
Lurer fælt på om Dom. Belle Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2019 faktisk passer til skalldyr ? Eller er det en liten trykkleif ?
Absolutt en tyrkleif. Men deres hvite passer til skalldyr! Takk for påpekningen.