Postet 3. desember 2018. Jeg dro fra en pressesmakning for Polets store Bordeaux-slipp med et stort smil rundt munnen. Her er det bare å ta frem soveposene. For dem som ikke er frosne av seg.
Et kjekt firkløver. Bevares for en flott årgang 2015 er. Foto: Geir Salvesen
Det er tre virkelig gode omstendigheter rundt Vinmonopolets spesialslipp som lettes ut i utvalgte butikker torsdag 6. desember. Og som i hovedsak omfatter Bordeaux, men som også har noen andre godbiter.
- Bordeaux-årgangen 2015 – som dette er konsentrert om – er nok den beste siden 2010. Kanskje ikke like god, men godt over middels.
- Slippet har flere av de aller beste slottene som i denne gode årgangen virkelig skinner på toppen. Men det er også mer ukjente slott som her gjør det virkelig bra.
- Prisene for noen av vinene er til dels langt lavere enn det som er gjengs i markedet – og for så vidt også i Bestillingsutvalget.
2015-årgangen
Litt om 2015-årgangen. Det var en tørr og varm sommer i Bordeaux, noe som gjorde at også Cabernet-druene modnet fint. Så varierer det litt hvor sensommeregnet slo til. Nordpå i Mêdoc, kom det mer regn enn sørpå i en kort, avgrenset periode. Men generelt er det meget høy kvalitet selv om årgangen ikke har den utrolige spenningen mellom fruktsødme og syre som 2010 hadde – og fortsatt har.
Mens Cabernet-dominerte viner kan fremvise god modenhet, er det enda mer sødme og modenhet i Merlot-dominerte varianter. Og Cabernet Franc har også modnet helt utmerket.
Hovedkonklusjonen min er at dette er ett av de beste spesialslippene på Vinmonopolet. Så var jeg også uvanlig generøs med poengene for de beste, kan jeg konstatere i etterkant. Med en håndfull viner rundt 95 poeng og over.
Toppvinene
Hva den beste vinen er blant toppsjiktet? Det er et knippe som ligger rundt 95 poeng. Bare Lafite-Rothschild skuffet litt i 2015 i forhold til Mouton, Haut-Brion, Cheval Blanc og andre.
10609401
Ch. Cheval-Blanc 2015, Saint-Emilion,
Bordeaux, Frankrike Hefitig og balansert med mørk, konsentrert, plommefrukt, superb Cheval Blanc med nok modenhet men også friskhet. Friske priser også. Men dette er jo i toppsjiktet. Uansett er denne prisen lavere enn på verdensmarkedet. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 6 608,40 kr 96 poeng (terningkast 6)
MGS
10606901
Ch. Mouton Rothschild 2015, Pauillac
Bordeaux, Frankrike Veldig lovende, men ung og litt lukket, Mouton. Svakt røstede kaffenoter på duft, i smaken intens og konsentrert, men allikevel med en viss eleganse. Mørk bærfrukt, som forventet. Alt henger pent sammen her og venter på lagring. 10 år, bør det vel bli. Passer til: Storvilt, storfe. 4 961,30 kr 96 poeng (terningkast 6)
MGS
10607701
Ch. Haut Brion 2015, Pessac-Leognan,
Bordeaux, Frankrike Heftig og solid, så bra som Haut Brion blir. Varm årgang som ikke blir for svær. Mørke bær, plommefrukt, edel fatkarakter. Veldig lengde. Og 13,5 volumprosent alkohol. Passer til: Storvilt, storfe, lam og sau. 5 092,– kr 95 poeng (terningkast 6)
MGS
10611301
Cuvee Sir Winston Churchill Brut 2008
Champagne, Frankrike Helt i toppsjiktet med superb miks mellom friskhet fra en frisk årgang, og nok modenhete på den andre siden. Fine bobler, krispe og gule epler, kompleks og rik. Og altså på samme tid frisk og livgivende. Passer til: Krydret/asiatisk/spicy, skalldyr, lyst kjøtt, fisk, aperitif, ost.1 279,– kr 94 poeng (terningkast 6)
Vinetum AS
10606701
Ch. Palmer 2015
Bordeaux, Frankrike Meget bra vin, heftig, sødmefull vin med bra struktur, parfymert med blomster og frukt. Veldig bra trøkk i denne, fløtete struktur. Tanninene er pent gjemt under et lass av nydelig frukt. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 2 805,– kr 94 poeng (terningkast 6)
MGS
10581901
Ch. Leoville Las Cases 2015, Pauillac,
Bordeaux, Frankrike Dyp, kjøttfull vin med miks av røde og mørke bærslag, veldig konsentrert, litt fast og lukket i øyeblikket, men dette blir storslagent etter 5 års lagring til. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe.1 818,– kr 93 poeng (terningkast 6)
Flaaten
Pichon Baron lager maskuline, Cabernetdrevne viner i Pauillac. Foto: Geir Salvesen
10581401
Ch. Pichon-Baron 2015, Pauillac
Bordeaux, Frankrike Småhard og tøff Pauillac med stor Cabernet-andel, her må man ta tiden til hjelp. Mørk, fast bærfrukt. Veldig kraftig. Vent 10 år på denne. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe. 1 302,80 kr 93 poeng (terningkast 6)
Flaaten
10577101
Ch. Pichon-Lalande 2015, Pauillac,
Bordeaux, Frankrike Tykk, hedonistisk anlagt frukt med en ganske fast smakstone nå, merkbare tanniner, men så ligger det en fløtete, mørk fruktighet og venter på å komme frem etter 5 års lagring til. Bør ikke drikkes nå. Passer til: Storvilt, storfe, lam og sau. 1 451,60 kr 93 poeng (terningkast 6)
Birkedal Hartmann Norway AS
2015 er litt mer smålåten hos Lafite Rothschild. Foto: Geir Salvesen
10609201
Ch. Lafite Rothschild 2015, Pauillac
Bordeaux, Frankrike Slankere i stilen enn Mouton, litt røstet kaffe på duft, pluss mørke bær, slank, litt over middels fylde, elegant. Men for de fleste er Mouton er bedre kjøp. Passer til: Storfe. 5 361,70 kr 93 poeng (terningkast 5)
MGS
10608201
Ch. Conseillante 2015, Pomerol,
Bordeaux, Frankrike Mørk, litt lakrisaktig fruktighet med mørke bær og et tett tanninbilde, ikke så mye bløtt her. Men dette er en fin lagringskandidat for å få ned tannininnholdet. Passer til: Storfe, lam og sau.1 625,70 kr 92 poeng (terningkast 5)
MGS
10583101
Ch. Lynch Bages 2015,
Bordeaux, Frankrike Dyp farge, kraftig solbærsmak med streif av tobakk, litt tøff i trynet i denne årgangen, noe fast og lukket. Bør ha 5 år. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 1 165,60 kr 92 poeng (terningkast 5)
Flaaten
Gode kjøp
10609101
Ch. la Gaffeliere 2015, Saint-Emilion
Bordeaux, Frankrike Deilig vin med mørkerød frukt, noe fat og røstede toastaromaer, også en god del friskhet i frukten, mest i rødbærsretning. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 680,90 kr 91 poeng (terningkast 6)
MGS
10609301
Ch. Carmes Haut-Brion 2015, Pessac-Leognan,
Bordeaux, Frankrike Kjøttfull, kraftig, med litt tørket urtepreg, innslag av krydder og varm og kraftig rødbærsfrukt, mest. Heftig og deilig og kjempeekjøp. Halv pris i forhold til BU. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau.767,50 kr92 poeng (terningkast 6)
MGS
10607501
Ch. de Fieuzal 2015, Pessac-Leognan
Bordeaux, Frankrike Fin, søt, røykaktig fruktighet med noe fatpreg, sigarkasse, begynnende tobakk. En fin varme gjennom hele smaksbildet. Og prisen er god! Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe. 449,50 kr 89 poeng (terningkast 6)
MGS
10591701
Blason de Issan 2015
Bordeaux, Frankrike Kjøttfull, fin vin med god sødme, lakris på duft og smak. Pen konsentrasjon. Mørke bær. Mye energi her. Mye for pengene. Kan drikkes nå ved dekantering. Passer til: Småvilt og fugl, storfe, lam og sau. 338,40 kr 90 poeng (terningkast 6)
LaMarc Wines AS
10577001
Ch. Angludet 2015
Bordeaux, Frankrike Deilig vin, klart animalsk med plommeaktig, moden frukt, bløt i stilen med klar fruktsødme som allikevel er holdt oppe av nok tanniner. Men ikke så dominerende. Kan nytes nå. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau, svinekjøtt.579,60 kr91 poeng (terningkast 6)
Better Wines AS
10593501
Ch. Siran 2015
Bordeaux, Frankrike Deilig og rimelig Bordeaux med mørke og røde bærslag, fin balanse, modne tanniner. Kanskje med mørke bær på smak. Tydelig lakrisaktig i smaken. Kan drikkes nå. 384,90 kr90 poeng (terningkast 6)
LaMarc Wines AS
10582801
Ch. St.-Pierre 2015
Bordeaux, Frankrike Mye av alt, her. Lett å like. Kraftig, litt grov, men med heftig frukttrøkk, moreller og plommer og noe tanniner. Ikke så elegant, men litt av en munnfull. Kan drikkes nå etter dekantering. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 625,80 kr91 poeng (terningkast 6)
Flaaten
10593401
Ch.Lalande-Borie 2015
Bordeaux, Frankrike Spennende vin om man liker litt stall og animalske aromaer og smaker, smak av rått kjøtt på metallbenk, så morell og solbærfrukt. Veldig mye vin for lite penger. En eiendom jeg aldri har hørt om. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau, bbq/grillmat. 338,60 kr 89 poeng (terningkast 6)
LaMarc Wines AS
10593201
Ch. Gloria 2015
Bordeaux, Frankrike Fin vin det. Med St. Juliens miks av kraft og allikevel balansert. En solid munnfull til under 500 kroner. Kan anbefales. En liten kraftbasse. Mørk bærfrukt. Ikke noe tobakkstendenser her. Mørke bær og plommer. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau, svinekjøtt, bbq/grillmat.464,90 kr90 poeng (terningkast 6)
LaMarc Wines AS
10609601
Reserve de la Comtesse 2015
Bordeaux, Frankrike Alltid godt kjøp å gå til 2. vinen til Pichon-Comtesse. Fløyelsaktig, hedonistisk.. Myk, søt frukt. Moreller og plommer. Passer til: Storvilt, storfe. 494,80 kr91 poeng (terningkast 6)
MGS
10610001
Echo de Lynch-Bages 2015
Bordeaux, Frankrike 2.vinen til Lynch-Bages. Helt grei, men ikke så interessant. 490,20 kr86 poeng (terningkast 4)
MGS
10590901
Ch. Pontet-Canet 2015
Bordeaux, Frankrike Her er det godt og gjenkjennelig Pauillac-trøkk. Veldig konsentrasjon med kompakt, mørk bærfrukt og kjøtt. God lengde. Begynner å bli høy pris. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 1 130,30 kr92 poeng (terningkast 5)
LaMarc Wines AS
10581201
Ch. Grand-Puy-Lacoste 2015
Bordeaux, Frankrike Rik, kraftig vin som fortsatt er ganske stram, en fløyelsaktig streng i smaken med et svakt fiolpreg på duft. Herlig vin, som vanlig fra denne gode produsenten. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 714,80 kr 91 poeng (terningkast 6)
Flaaten
10591501
Ch. Lafon-Rochet 2015
Bordeaux, Frankrike Veldig bra vin fra dette 5.Cru-et. Nesten en fløyelslignende tekstur på den med tanniner helt i sjakk, og en bløt morellaktig frukt gjennom hele smaksbildet. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 478,50 kr89 poeng (terningkast 5)
LaMarc Wines AS
10583201
Ch. Poujeaux 2015
Bordeaux, Frankrike Kjøttfull, korrekt og nesten litt muskuløs vin med tett, konsentrert frukt. Ganske fast, ennå. Så dette er nok mer en lagringskandidat. Flott vin. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 382,60 kr90 poeng (terningkast 6)
Flaaten
10607201
Ch. Lanessan 2015
Bordeaux, Frankrike Fin, bringebærsfruktig vin med klar rødbærsfrukt, litt lett i stilen, og mer fruktdominert. Må i kjelleren, men prisen er jo ypperlig. Passer til: Småvilt og fugl, storfe, lam og sau, svinekjøtt, lyst kjøtt. 250,70 kr 87 poeng (terningkast 6)
MGS
10587801
Ch. Bertrand Braneyre 2009
Bordeaux, Frankrike Superkjøp, dette. En fullmoden, nesten, Bordeaux fra en varm årgang, litt rustikk, kanskje, men her får man det modne for en ekstremt lav penge. Nok primærfrukt, svakt utviklet med plommer, moreller, varme solbær. Og pen tanninstruktur. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau. 293,20 kr 88 poeng (terningkast 6)
LS as
10607401
Ch. Montlandrie 2015
Bordeaux, Frankrike Heftig og ganske så tannisk, med mye kraft bak. God kons. En vin for kjelleren. Passer til: Storfe, lam og sau. 313,– kr 87 poeng (terningkast 5)
MGS
10528201
Montpeyroux Villa Dondona 2010
Languedoc-roussillon, Frankrike Flott vin, det. Utviklet Syrahdominert vin med god pris, god rød, med fin dybde. Dette er god kvalitet for lite penger. Noe utviklet, med litt tanniner bak kjøttaktig plommefrukt og mørke bær. Passer til: Storvilt, storfe, lam og sau, svinekjøtt, bbq/grillmat. 236,40 kr 88 poeng (terningkast 6)
LaMarc Wines AS
10577901
Beaune Cuvee Dames Hospitalieres 1999
Burgund, Frankrike En 1999-årgang til bare 350 kroner! Svak bruning, lær, medisinal karakter og søt, utviklet frukt som er gått over fra friskhet til noe veldig utviklet. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau, svinekjøtt, lyst kjøtt. 349,90 kr 88 poeng (terningkast 6)
Robert Prizelius AS
10590301
Pommard Rugiens-Bas 2009
Burgund, Frankrike God, kjøttfull, utviklet burgunder med varmt kjøtt, faktisk, i smaken, litt plomme og en vin preget av varme 2009. Men hvis du liker fyldige burgundere med mye trøkk, er dette toppvin for deg. Passer til: Småvilt og fugl, storvilt, storfe, lam og sau, svinekjøtt, ost. 1 170,20 kr 92 poeng (terningkast 6)
Vinarius AS