Siste innlegg:
Mer moro med moden Meursault
Mange strukturerte, hvite burgundere blir drukket lenge før vinene egentlig er nådd toppen. Trolig gjelder det de fleste. Men her er det en som nyter godt av en litt fremskreden alder. Ukens vin: Guy Bocard Meursault Vielles Vignes 2015. GEIR SALVESEN Mange har...
les mer
10 gode billigviner og hva du kan drikke dem til
Vi kaller dem gjerne hverdagsviner, noen du kan nippe litt til en onsdag til middagen. Eller hente frem på en fest hvor det er mange gjester og budsjettet skal holdes lavt. Men det er overraskende god kvalitet i deler av billigsjiktet. Her er 10 gode budsjettviner...
les mer
På palmetoppen i Cannes. Besøk hos Christian Sinicropi og hans kunstkjøkken
Når en restaurant klyver oppover i Michelinstjerne-hierarkiet, er det ofte svært bearbeidede retter som gjelder. Mat du aldri ville ha funnet på å gjøre hjemme eller greid å lage. I tillegg kommer det originale og det kunstneriske. På 2-stjernersrestauranten Palme...
les mer
Domaine de la Solitude. Helt i Pape-toppen
Akkurat da jeg var forberedt på å avskrive Ch.Neuf-du-Pape som en drikkbar fransk toppvintype, dukker denne opp. Ukens vin: Domaine de la Solitude Ch.Neuf-du-Pape Barberini 2018 Florent Lancon på Domaine de la Solitude kan med rette være stolt av jordsmonnet, eller...
les mer
Cabutto: Dette er et flott Barolo-kjøp
Det formelig kryr av Barolo-varianter på det norske markedet. Men det er få som kombinerer kvalitet med «drikkbarhet» og god pris. Det gjør denne. Cabutto Tenuta la Volta. I Basisutvalget, til og med. Ukens vin: Cabutto Barolo 2016/17 Landsbyen Barolo ligger der nede...
les mer
Ekstra rødt trøkk i denne australske rødvinen. Cabernet fra Wynns.
Det er to iøynefallende forhold rundt vinprodusenten Wynns i Australia. De tre opprinnelige sideliggende saltaksfasadene fra 1800-tallets produksjonsanlegg. Og den intenst rustrøde jorden. Terra Rossa. Som gir en utmerket Cabernet Sauvignon. Ukens vin: Wynns...
les mer
Skal det være en Babydoll i kveld?
Høst. Lam. Vilt. Kjøtt. Noe varmt og proteinrikt på tallerkenen. Passer vel da utmerket med en Babydoll i glasset. For navnet skjemmer ingen? Ukens vin: Babydoll Limited Release Pinot Noir 2019, New Zealand Central Otago på New Zeland har et helt spesielt landskap med...
les mer
De nye vibbene til en Petit Chablis
Livet er for kort til å drikke Petit Chablis, mente jeg tidligere. Nå er jeg ikke så sikker på det, lenger. Prøv f. eks Petit Chablis fra Samuel Billaud. Faktisk litt fet rundt livet. Det er nytt. Ukens vin: Billaud Petit Chablis Sur Les Clos 2019, Burgund,...
les mer
Ikke glem de hvite vinene fra Nord-Rhône
I tillegg til det obligatoriske vinvalget til det flotte norske viltet, Syrah-baserte viner fra Nord-Rhône, er det også spennende hvite fra samme område. F. eks fra Domaine Belle. Ukens viner: 1 rød og 3 hvite fra Domaine Belle i Rhône Et pent trekløver fra Domaine...
les mer
Er dette verdens beste vinglass? Ja.
Er dette Portugals beste hvitvinskjøp? Ja. Så nå våknet du vel. To gode ting på en gang må jo være bra. Spesielt når den ene nyheten sparer lommeboken for utlegg, og den andre forbedrer vinopplevelsen kolossalt i form av et glass med ny superform. Glass: Conterno...
les mer