Postet 31. jan. 2017. Billigste er 200 kroner. Dyreste er 37.000. Her er min omtale av Polets spesialslipp på røde burgundere. Det er 2014-årgangen som gjelder, og den er det mye å si om.

Tre toppviner i polslippet. Foto: Geir Salvesen

Hva er den perfekte bilen? Den perfekte filmen? Er det bilen med den raskeste akselerasjonen og den mest sportslige holdningen? Eller er det kjørekomfort og behagelighet som gjelder? Filmen som anmelderen har sagt sitt om – hva skal du egentlig bruke den til? Tidtrøyte og underholdning, eller dybdedykk i noens vrengte psykologi?

Det er litt av det samme som dukker opp med viner og årganger. Hva skal den brukes til? Hvordan skal den forstås?

Jeg er sikker på at dersom man stilte seg opp på Karl Johansgate med noen av de superdyre, røde 2014-burgunderne og falbød en smak til forbipasserende, ville mange ha rynket på nesen. Surt. Kaldt. Uinteressant. Umodent. – Gi meg heller en Canepa….

Terroirdrevne

Men som burgunderentusiastene vet handler det ikke om å få så mye trøkk her og nå. Men å få fatt i noe som virkelig gjenspeiler produktene som er laget på den ene siden av den steinmuren, i motsetning til den andre siden. Det litt nervøse, transparente preget som åpner seg helt inn til jordsmonnet. Man drikker jorden, ved hjelp av litt ikke-inngripende vinmaking og litt sol og varme i større og mindre doser.

Og så legger de på seg. Med alderen. Fyller seg ut. Blir bredere. Tagger slipes av.

Det er det det handler om. Polets spesialslipp torsdag vil helt sikkert få noen overnattere, folk som ligger i telt, og med rette. Her er det mye lekkert. I den kjølige, transparente 2014 hvor vinens nervetråder omtrent ligger utenpå glasset. Det gode som kan sies om 2014 er f. eks den flotte presisjonen som man får. Her er det ganske enkelt å få øye på forskjellene mellom forskjellige marker rundt Chambolle-Musigny, rødbærsfrukten som mørkner nedover mot Morey.

Men – så er det alltid et men – det er vanskelig å få alt på en gang. Siste gang det skjedde i Bourgogne var i 2010. Så om jeg skal oppsummere mitt uttrykk av 2014 er det at de mangler litt kjøtt på benet. Noen. Ikke alle. Noen mangler akkurat den lille sjenerøsiteten og den lille, tiltrengte fruktsødmen som belønner alle hundrelappene og tusenlappene man må ut med for å sette tungen til dem.

Kjøper du ikke nå, ville jeg ha ventet til 2015-årgangen som er rikere, mer moden, mer åpen og mer sjarmerende og tidligere drikkemoden.

Et hyggelig skilt i Beaune. Foto: Geir Salvesen

Penger mot poenger

Så ser vi også hvor mye penger de aller siste poengene koster. Du kan få en bra burgunder til 5-600 kroner og 90 poeng, men kronemessig er det langt opp til 95-96 poeng. De fleste tar seg ikke råd til det.

Men økonomisk er det mye å hente å få tak i nesten hva som helst fra DRC. På et hotell i Dubai tar de 130.000 kroner for en flaske La Tâche 2007, en kald og hard årgang. Selv om det koster 10.000 på slippet, er det penger å tjene for dem som får fatt i en slik flaske. Og det er ikke mange.

Til sist i oversikten – med utvalgte godbiter – er det to jeg selv ville ha kjøpt.

7292301 Rousseau Chambertin Grand Cru 2014, Gevrey-Chambertin. Winetailor. Kr 3 799,90, 96 poeng 12 flasker

Mytologisk sett en av de aller beste, dette. Ikke noe særlig å trekke, egentlig. Konsentrert, kjølig fruktmiks av røde og mørke bær, litt tjærebånd og lakris, veldig strukturert og perfekt vin som er for ung nå.

  Koster mye, men umulig å tape på. La Tâche 2013 fra DRC. Foto: Geir Salvesen

7241201 DRC La Tâche 2013, Vosne-Romanee. Winetailor. Kr 9174,-, 96 poeng 11 flasker

Fyldig, konsentrert, litt varm morellfrukt på duft med litt reduktiv karakter i smaken. Må dekanteres, moreller, lengde. Veldig kompleks og alt er i harmoni her. Dette er altså en 2013-årgang som er kjølig. Men så gode vinmarker som dette gir jernet i nesten alle årganger. Drikkes fra 2030 og utover.

7285101 Lambrays Clos des Lambrays 2014, Morey St.-Denis. Vinordia. Kr 1 899,70, 95 poeng 120 flasker.

Strukturert, flott duft på de med kjølig, konsentrert frukt med mest rødbærsfruktighet, veldig lengde. Og veldig stram og lukket nå. Men masse krefter under.

7297601 Pousse d’Or Chambolle-Musigny Amoureuses 2014, Chambolle-Musigny. Nafstad. Kr 2213,80, 95 poeng 36 flasker

Fremragende 1.er Cru, elegant, dyp rødbærsfrukt, veldig kompleks vin med elementer av moreller, litt smørende sødme i midtpartiet, fortsatt ung, men så deilig at man skjønner hvor høyt denne vil komme.

7281401 Arlaud Clos de la Roche 2014, Morey St.-Denis. Moestue Grape Selections. Kr 1 167,10, 94 poeng 36 flasker 

Veldig bra, mørk, konsentrert bærfrukt, typisk for vinmarken med det litt mørke, tykke preget. Litt sødme, litt, bakom all konsentrasjonen. Må for all del ikke drikkes nå.

7292901 Moine  Echezeaux 2014, Flagey-Echezeaux. Winetailor.  Kr 1 846,20, 94 poeng 12 flasker

Konsentrert, tøft, strukturert, mørkt, kjølig, slankt. Litt lakris. Lang, syrlig finish. En liten kraftbasse, dette. Må i kjelleren 5-10 år.

Vinmarker i Volnay. Foto: Geir Salvesen

7301901 Ponsot Morey St.-Denis Premier Cru 2014, Morey St.-Denis. Nafstad. Kr 1125,80, 93/94 poeng 24 flasker

Dette er en liten luring. Energisk, mintaktig, rødbærsfruktig, også med mørkere elementer, fersk primærfrukt i denne, veldig ung og bør i kjelleren. På grensen til Grand Cru-takter her.

7284901 Faiveley Corton Clos des Cortons 2014, Aloxe-Corton/Ladoix/Pernand-Vergelesses. B & R Wine. Kr 1424,90, 93 poeng 24 flasker

Både elegant og konsentrert på samme tid, mørk og konsentrert fruktighet, kjølig i stilen men allikevel dyp nok, fast, mørk fruktighet som er pen stilet. Veldig balansert. Må i kjelleren, selvsagt.

7270401 Roumier Chambolle-Musigny Cras 2014, Chambolle-Musigny. Moestue Grape Selections. Kr 982,-, 93 poeng 48 flasker

Veldig mye vin for pengene. Ganske mørk, moreller, mint og skogsbær på duft, fioler også, kraftig, finurlig og strukturert vin. 1 flaske pr hode. Bra vin, da. Fast i fisken, og altfor ung nå.

To budsjettfavoritter

Hva jeg ville ha kjøpt? Disse:

5909701 Bouchard Pere & Fils  Volnay Caillerets Ancienne Cuvee Carnot  2014, Volnay. Einar A. Engelstad. Kr 682,90, 91 poeng 120 flasker

Fin, transparent, kjølig rødbærsfruktighet, slank og delikat stil med svak roseduft og bringebærtoner, kirsebær også. Syrlig stil, men vil holde fint med litt lagring. 2-3 år.

7286201 Drouhin Chambolle-Musigny Premier Cru 2014, Chambolle-Musigny. Vinetum. Kr 568,90, 91 poeng 48 flasker.

Sjarmerende, parfymert, delikat rødbærsfruktighet med klar, transparent bringebær- og kirsebærfrukt. Jordbær også. Fin syrlighet, god lengde. Veldig mye for pengene!