Postet: 28. mars 2017. Jeg er nok ikke blant de største riesling-fansene i verden. Jeg var før. Men jammen om ikke 2015 på spesialslippet er temmelig godt, da. Kanskje de beste tyske rieslingene jeg har drukket.

To toppviner fra spesialslippet. 

Nytt spesialslipp på Polet torsdag 30. mars. Tyske rieslinger og Champagne er fokusområdene. (Champagne blir omtalt i en separat artikkel). Trolig kommer det ikke til å bli så mye telting og soveposer i en uke utenfor spesialpolet på Aker brygge og andre steder før selve lanseringen. Men interessen for tysk riesling i 2015-årgangen er solid. Og det blir neppe mindre etterspørsel med det som nå kommer.

Så hva er galt med tysk Riesling, spør du. Ikke noe særlig i toppen. Men mer i bunnen: Og: I hvert fall ikke når de kommer i den beste årgangen siden romerne trampet oppover de tyske, slake dalene for mer enn 2000 år siden. Men det er nok en oppfatning at jeg ikke liker kombinasjonen av mye restsukker og tropisk sødme i vin. Man er liksom aldri helt sikker på tørrhetsgraden i dem, og jeg vil ha mine hvitviner tørre. Beintørre. Og jeg vil ikke smake sukker. Stein, konsentrasjon og nøytral, kjølig frukt uten sukker er min personlige smak. Sukker maskerer terroir.

Skal jeg ha Riesling er Trimbach, Beyer og noen andre Alsace-produsenter første valg. Likeså tørre viner fra Østerrike. Til og med Clare Valley Riesling i Australia.

Super-årgangen

Men så, altså. 2015 fra Tyskland. Her er det med både Mosel, Rheinhessen, Pfalz, Nahe og Baden. Men ikke noe særlig fra Rheingau. Det ser ut som om Polet har litt aversjon mot dette området.

  1.  Ja, det er vel den beste årgangen gjennom de to siste årtusener. Den beste jeg har smakt i de 30 årene jeg har drukket vin. Hva som er bra med den? Alt stemmer, egentlig. Nok konsentrasjon, nok modenhet på druene, nok friskhet og syre. Ja, den syrestrukturen i 2015 er uforlignelig, den drar seg langt innover i munnen og utover i tiden og blir backet opp av nok modenhet. Så vinene henger stort sett pent sammen allerede.

Det er en årgang hvor mineraliteten også kommer godt frem. Man kjenner den gjennom noen ganske så innbakte sukkernivåer for de fleste vinenes vedkommende.

Vanligvis har jeg litt problemer når en årgang blir så opphausset som denne 2015-versjonen, og har mest lyst til å stritte imot og ta den ned, men det er hold i rosen denne gang. Ikke noe å trekke, nei, med mindre perfeksjon er for perfekt.

Noen små noter allikevel. Fortsatt er det vanskelig å måle tørrhetsgehalten i dem, fordi det ikke er noe system for å merke dette på etikettene. Tørrhet har jo også mye med syre å gjøre, druemodning, husets vinstil og andre variabler. Men det ville vært fint om tyskerne – slik Alsace har prøvd å gjøre – merker flaskene sine med sødmegrad fra 1 og oppover.

Så er det pumpet mye CO2 i mange av disse vinene. Noen av dem bruser som om det skulle være mineralvann med kullsyre. Det kan avhjelpes ved å dekantere og dobbeltdekantere.

Så er det jo også slik at mange av disse vinene – spesielt i GG-kategorien – egentlig bør spares i kjelleren i noen år. De trenger noe mer tid på seg.

Her er noen av godbitene i slippet:

Idylliske landsbyer og vinmarker er det mye av i Tyskland. Her fra Mosel.

7446401 Schäfer-Fröhlich Halenberg Riesling GG 2015, Tyskland, Nahe. Kr 496,70 . Moestue Grape Selections. 94 poeng

Svært høy kvalitet, litt fersken og mineralkrydder, veldig lengde, kombi av eleganse og konsentrasjon. Svakt krydret. Grønt epleskall. Tørr i smaken. Litt trang ennå. Bør lagres et par år.

1426501 Winning Kirchenstück Riesling GG 2015, Tyskland. Pfalz. Kr:  599,70 .Symposium Wines. 93 poeng

Rik, kremete, fruktig, veldig konsentrert, syltet sitrusskall i smaken, veldig lengde.  Krydret. Bør ligge et år eller to og i hvert fall dekanteres.

7384801 Lauer  Schonfels Riesling GG Fass 11 2015, Tyskland, Mosel. Kr       420,60 , Garage d’Or. 92 poeng

Veldig dyp, nesten tanninaktig, i frukten, rik og veldig trøkk, nøytralt, flott smaksbilde, veldig flott syre, helt tørr i stilen. Kjempekjøp. 92 poeng

7416101 Dönnhoff Felsenberg Riesling GG 2015, Tyskland, Nahe. Kr 426,20, Hans A.Flaaten Vins Fins. 92 poeng

Flott, ren, pur riesling uten noe påtagelig restsukker, her er det bare stein i smaken med litt plomme og undermoden fersken. Ung ennå, ja. Veldig syrlig. Men vil bli strålende.

7386901 Immich-Batterieberg Enkircher Batterieberg Riesling 2015, Tyskland, Mosel. Kr 455,70 , Garage d’Or. 92 poeng

Absolutt frisk og syrlig, stein og mineralitet som dominerer hele smaksbildet. Ekstrem i stilen, men alle mineralfans vil ha nytte av å prøve denne. Ingen sødme i smaken.

7423701 Dr. Crusius Bastei Riesling GG  2015, Tyskland. Nahe. Kr 488,20, eWine. 92 poeng

Svakt søtlig på duft, men frisk, fin og velkalibrert i smaken. Veldig lengde, veldig steinete, salt mineralitet, fersken, eple. Trang nå.  Må lagres.

7417201 Acham-Magin Jesuitengarten Riesling GG 2015, Tyskland, Pfalz. Kr 333,20, Hans A.Flaaten Vins Fins. 91 poeng

Herlig, perfekt miks av fruktsødme syre og mineralitet. Henger godt sammen allerede, veldig lengde. Middels fyldig. Syrlig utgang med miks av nordlig og sydlig steinfrukt.

7398101 Vollenweider  Wolfer Goldgrube Riesling 2015, Tyskland, Mosel. Kr 310,60, Blend Wines. 91 poeng

Fin vin, alt integrert, nydelig syrlighet, men også litt søtlig, fruktighet. Eple og plomme i fruktretning. Svakt søtlig, men tydelig høykvalitet over råstoffet her. 91 poeng

7409001 Hövel  Scharzhofberger Riesling GG 2015, Tyskland, Mosel. Kr 396,70. B & R Wine. 91 poeng

Alt henger sammen med alt. Tørt smaksbilde, konsentrasjon, nesten salte mineraler, nøytral, edel steinfrukt.

7417801 Schloss Neuweier Goldenes Loch Riesling GG 2015, Tyskland, Baden. Kr 336,60, Hans A.Flaaten Vins Fins. 91 poeng

Deilig vin, sømløs fylde, nøytral, steinete fruktighet, veldig bra konsentrasjon. Steinfrukt og bærfrukt. Henger veldig godt sammen allerede. 91

7418501 Fürst Centgrafenberg Riesling GG 2015, Tyskland, Franken. Kr 411,50 . Hans A.Flaaten Vins Fins 90 poeng

Klassisk, intens, mineralsk og kalkaktig riesling med god lengde og mye syre, bare litt sydfrukt i starten. 90 poeng

7420501 Wittmann Aulerde Riesling GG2015, Tyskland, Rheinhessen. Kr 438,40, Moestue Grape Selections. 91 poeng

Syrlig/søt fin friskhet på duft og smak, nøytral steinfrukt med epler og søte sitronskall, veldig lengde.