apr 23, 2018 | Vinblogg og Nyheter |
Postet: 23. april 2018. -Diskret sødme og god syre. Det er oppskriften til restaurantsjef Khun Kevin på Banyan Tree hotell på Phuket, Thailand. Om hva slags viner som passer til krydret, asiatisk mat. Og Thaimat. For der får vinene kjørt seg! Men tysk Riesling ligger...
apr 15, 2018 | Vinblogg og Nyheter |
Postet: 11. April 2018. Det er nok best om du er glad i mye – og god – syre når du skal velge Rieslinger på øverst hylle. Polets spesialslipp lanserer sorsdag 19. april en «klassisk» årgang som trenger et år eller tre i kjelleren. Et lite knippe spesialnyheter. Foto:...
apr 11, 2018 | Ukens vin, Vinblogg og Nyheter |
Postet: 11. april 2018. Dette er hvitvinskjøpet som ikke smerter i pungen. En Chablis-lignende, burgunder-lignende, sørfrankrike-lignende Chardonnay som har det meste av det du trenger. Og til en ultralav prislapp. Vin til noe frisk og god sjømat? Da er Moreaus...
apr 5, 2018 | Vinblogg og Nyheter |
Postet: 5. April 2018. Det er forlengst opplest og vedtatt at bokseviner, pappviner, Bag-in-Box har kort levetid, og at smaken forverres etter at man har begynt å tappe av den. Denne hvite pappvinen fra Bourgogne-produsenten Bouchard ga allikevel en overraskelse. Den...
apr 2, 2018 | Vinblogg og Nyheter |
Postet: 2. april 2018. De er unge, de samarbeider og deler vinmakingstips. Og de lager flotte, fremtidsrettede viner fra Kapp-provinsen. Marelise Niemann på Momento Wines i Sør-Afrika. Foto: Geir Salvesen Cape Town. -Det er av og til som om man i Den nye verden prøver...
mar 26, 2018 | Ukens vin, Vinblogg og Nyheter |
Postet: 26. mars 2018. Den nye generasjonen av spanske Rioja-viner passer utmerket til påskelammet. Men det gjør mange andre også. Cune Gran Reserva 2010. Foto: Vinmonopolet Cune Reserva 2013. Foto: Vinmonopolet Ukens vin: Cune Reserva 2013, Rioja, Spania. ...
