Vinblogg og nyheter

(Men det er et knallhardt arbeid) Hvis du drømmer om et «norsk» vinslott utenlands, så er det noen som allerede har gjort det. Slik som ekteparet Trondalen som eier idylliske Château Bastoney nær Libourne i Bordeaux. Ukens vin: Chapelle de Bastoney 2018, Bordeaux....

Er dette en av de aller beste universalvinene på markedet? Det er i så fall ikke langt unna. Pieropan Calvarino 2020. Ukens vin: Pieropan Soave Classico Calvarino 2020, Veneto, Italia  Lette å kjenne igjen er etikettene til Pieropan. Foto: Geir Salvesen GEIR...

Muscadet kan være litt kjedelig og anonymt. Men ikke denne. Nyhet på basisutvalget, til og med. Ukens vin: Ch. de la Gravelle Gorges 2018, Loire, Frankrike. Småpent er det i det ytre Loire med relativt flate vinmarker, her fra Château de la Gravelle. Foto:...

Kanskje når det er en flytende Bugatti Blant hundrevis, tusenvis, av nyheter på Vinmonopolet er det noen bobler som er kjappest. Carbon EB-01 Bugatti Brut. En av de beste jeg har smakt. Champagne Carbon med Bugatti 2002. Sexy flaske og ultimate dråper. Foto: Geir...

Vinmonopolets første nyhetsslipp for 2022 onsdag denne uken har bl.a en Chenin Blanc fra Kleine Zalze i Stellenbosch, Sør-Afrika. Men hva er egentlig forskjellen på en Stellenbosch-Chenin og en fra f. eks Swartland? Jo, nå skal du høre… Ukens vin: Kleine Zalze Chenin...

Akkurat da jeg var forberedt på å avskrive Ch.Neuf-du-Pape som en drikkbar fransk toppvintype, dukker denne opp. Ukens vin: Domaine de la Solitude Ch.Neuf-du-Pape Barberini 2018 Florent Lancon på Domaine de la Solitude kan med rette være stolt av jordsmonnet, eller...

Det formelig kryr av Barolo-varianter på det norske markedet. Men det er få som kombinerer kvalitet med «drikkbarhet» og god pris. Det gjør denne. Cabutto Tenuta la Volta. I Basisutvalget, til og med. Ukens vin: Cabutto Barolo 2016/17 Landsbyen Barolo ligger der nede...

Det er to iøynefallende forhold rundt vinprodusenten Wynns i Australia. De tre opprinnelige sideliggende saltaksfasadene fra 1800-tallets produksjonsanlegg. Og den intenst rustrøde jorden. Terra Rossa. Som gir en utmerket Cabernet Sauvignon. Ukens vin: Wynns...

Høst. Lam. Vilt. Kjøtt. Noe varmt og proteinrikt på tallerkenen. Passer vel da utmerket med en Babydoll i glasset. For navnet skjemmer ingen? Ukens vin: Babydoll Limited Release Pinot Noir 2019, New Zealand Central Otago på New Zeland har et helt spesielt landskap med...

Livet er for kort til å drikke Petit Chablis, mente jeg tidligere. Nå er jeg ikke så sikker på det, lenger. Prøv f. eks Petit Chablis fra Samuel Billaud. Faktisk litt fet rundt livet. Det er nytt. Ukens vin: Billaud Petit Chablis Sur Les Clos 2019, Burgund,...

I tillegg til det obligatoriske vinvalget til det flotte norske viltet, Syrah-baserte viner fra Nord-Rhône, er det også spennende hvite fra samme område. F. eks fra Domaine Belle. Ukens viner: 1 rød og 3 hvite fra Domaine Belle i Rhône Et pent trekløver fra Domaine...

Er dette Portugals beste hvitvinskjøp? Ja. Så nå våknet du vel. To gode ting på en gang må jo være bra. Spesielt når den ene nyheten sparer lommeboken for utlegg, og den andre forbedrer vinopplevelsen kolossalt i form av et glass med ny superform. Glass: Conterno...

Kanskje på tide nå å stifte bekjentskap med oransjevinene, hvis du ikke har gjort det før? Denne vinen fra Georgia har en ren og pen frukt, og burde ikke skremme noen. Bortsett fra Vinmonopolet som forlangte originaletiketten litt mer tildekket. Les mer om det. Ukens...

Mange gode grep er tatt i Vinmonopolets septemberslipp. Her er 25 av nyhetene i Basisutvalget som lanseres onsdag 1. september. For en mer komprimert vurdering, sjekk Mat og drikke | Pepper publishing Rkatsiteli er navnet på den mest kjente hvitvinsdruen i Georgia. Og...

Det er ett av de største nyhetsslippene noensinne. Vinmonopolets septemberslipp onsdag 1. september. Bestillingsutvalget er fullt av gode og spennende nyheter og årgangsendringer. Her er et utvalg. Også av årgangsendringer i basisutvalget. En av mange godbiter. En...

Hvis du liker spesielle viner, og vil ta smaken godt ut i det ytterste spesielle, er denne hvite Etnavinen fra Terra Costantino noe for deg. Spesielt også fordi vinen har noen år på seg og har nå lagt på seg litt smaksfett. Ukens vin: Terra Costantino Etna Bianco...

Mange Chablis-viner ligner hverandre. Men ikke denne. Ikke Defaix Chablis Vieilles Vignes. Ukens vin: Defaix Chablis Vieilles Vignes 2018, Burgund, Frankrike  Vinlandskap i Chablis med kirken i Prehy i bakgrunnen til venstre. Foto: Geir Salvesen GEIR SALVESEN...

Hvis du er på jakt etter et fyldig, krydret vin med nok fruktsødme til grillmaten, så kan denne røde amerikaneren fra Thornhill være midt i blinken. Ukens vin: Thornhill French Camp Red Blend 2019, USA  Vin til dette kan godt være en amerikansk rødvin. F. eks fra...

Det er pussig hvordan noen uttrykk er blitt stående. Som at noe er gresk for en. Altså noe uforståelig og utilnærmelig. Men ikke så mye nå, lenger. Ikke med den nye generasjonen av greske viner. For eksempel Thymiopoulos Naoussa Alta 2018. Nyheter hos Vinmonopolet i...

Den ene er kjent og har en fruktighet med fersken og plommer i aromabildet. Det andre smaker som en steinvin på steroider og er ekstremt billig. Chenin Blanc fra Sør-Afrika har mange ansikter. Ukens viner:The Grinder Chenin Blanc 2020, Coastal region, Sør-Afrika ...

I flommen av nye roséviner på det norske markedet har det aldri vært flere eller bedre enn i dag. Men det har heller aldri vært så mange dårlige og kjedelige. Men her er et par skikkelig gode varianter. Ukens vin: Croix de Basson Côtes de Provence Rosé 2020 Det er...

Hvis du vil ha noen skikkelig friske Pinot Noir-varianter, er det her du skal lete. Under føttene dine og ut på den andre siden. New Zealand. Ukens vin: Matua Lands and Legends Central Otago Pinot Noir 2020 De er friske i stilen, mange av Pinot Noir-vinene fra New...

Den har en ur-typisk stil. Grønt urtekrydder, stikkelsbær, konvaller, nesleblader, solbærbusk, gress. Men var det mer av det før i tiden? Det kan se ut som om noen Sauvignon Blanc-baserte Sancerreviner har skiftet smaksuttrykket. Slik som ukens vin. Ukens vin: Paul...

Musserende viner og Champagne har hatt enorm salgsøkning i Norge de siste årene. Aldri har tilbudet vært større og bedre. Her er 23 gode bobleviner, mange av dem fra «ukjente» produsenter. De engelske begynner virkelig å glimre. Det er forskjell på dem, boblevinene....

Vinmonopolets eget nyhetsslipp onsdag 5. mai er stort, men det er rekord-dimensjoner over bestillingsutvalget med ekstremt mange nyheter og årgangsendringer. Aldri har tilbudet av kvalitetsvin vært større i Norge. Her er 175 anbefalinger og smaksnotater. Her er...

Pommard har alltid vært kjent for røffe, tanninrike burgundere. De finnes fortsatt i denne lille Bourgogne-kommunen, men ukens vin er en hjertesmelter av en relativt rimelig, rød burgunder. Med bare et ørlite bitt i finish. Ukens vin: Domaine Lejeune Les Grandes...

Av og til må man bare gi seg over. Hvordan er det mulig å lage en sånn vin på en het, forblåst lavaøy i Middelhavet? Gaia Thalassitis smaker som om den kom opp fra havet. Og har navnet til det. Ukens vin: Gaia Thalassitis 2019, Santorini, Hellas. Her er det bare å...

Det er tid for de heftige spanjolene. De som har trøkk og konsentrasjon uten å være en støvete søtsuppe av kanel og fatsmak. Her er en virkelig godbit til påskelammet. Rimelig er den også. Ukens vin: Cune Gran Reserva 2014, Rioja, Spania. Kan det friste med en...

Spanjolene er kanskje ikke lengst fremme i naturvinkunsten, men her er to virkelig nydelige varianter som ikke tar smaken over kanten. Den hvite får 89 poeng! Ukens viner: Verum Ulterior Garnacha, Verum Ulterior Albillo Real Ulterior Garnacha Parcela No 6, 2016,...

Hvis du elsker tropisk fruktighet, skyr surhet som pesten, ja da har Polet en godbit til deg. En du ikke helt så komme seilende. Langveisfra. Fra våre antipoder. Ukens vin: Wairau River Pinot Gris 2020, New Zealand. Er det en fruktbombe i lommen din? Nei, eller ja,...

Vinmonopolets eget nyhetsslipp blir en liten mini-affære i mars, mens bestillingsutvalget nesten revner av godsaker. Uansett er det ikke noe problem å skaffe seg nye dråper. Her er 118 vinøse godbiter. Et utvalg av spesialdråpene på Vinmonopolets basisslipp for mars....

Du trenger nødvendigvis ikke å legge så mye penger i en god Bordeaux. Ikke hvis du velger en av disse fra Château de Rochemorin. En hvit og en rød. Ukens viner: Château de Rochemorin rouge, Château de Rochemorin blanc. Hvitvin eller rødvin. Rochemorin mestrer begge...

Det er få viner som sier sommer mer enn Chablis. Men disse vinene er selvsagt ypperlige også på vinteren når skalldyrene er best. Ukens vin: William Fevre Petit Chablis 3 ltr Bag-in-Box Det er ikke bare småpiker som venter på sommeren nå. Vi også. Med et godt glass...

Italienerne har noen geniale vinstiler. De smyger seg så pent bak maten og gjør det beste ut av dem sammen. Som i ukens vin. Ukens vin: Antonelli Montefalco Rosso 2018, Umbria, Italia. Filippo Antonelli ser ut til å være litt kry av vinmarkene sine i Umbria, her med...

Er det en rødvin? Nei. Hvitvin? Nei. Rosévin? Tja, ja, nei. Jo. Det er en lys rødvin med en smak som passer utrolig mye forskjellig mat. Prisen? 165 kroner. Ekteparet Bente og Jon Martin Trondalen står bak Ch. Bastoney i Bordeaux. Foto: Produsenten. GEIR SALVESEN Det...

Alfred Gratien Brut Millesime 1996 Jeg tror jeg alltid kommer til å huske det. Den ettermiddagen i januar jeg satt i Corona-året 2021 og av flere musserende viner den dagen, fikk en Alfred Gratien Memory/Brut Millesime 1996 i glasset. «It blew my mind», som det heter...

Barbera-viner kan være så ymse. Her er det en som man bare må gi seg helt over for. Fullt trøkk er bare halve moroa her.   Ukens vin: Massolino Barbera d’Alba Gisep 2017, Piemonte. Dagens Barbera-mann: Franco Massolino, stående i Serralunga, foran kartet over...

Vinmonopolets eget nyhetsslipp for januar 2021, som lanseres fredag 8. januar, fortjener en grei 5-er i min karakterbok. Noe for enhver smak, og enhver lommebok. Til og med noen veldig bra billigviner. Det betyr ikke at man treffer på alle områder. Volnay i Burgund er...

Etter julens utskeielser er det på tide å roe det ned litt ved inngangen til det nye året. Den «norske» vingården i Chile har rimelige og gode rødviner å by på. Odfjell Armador, heter en av dem. Ukens vin: Odfjell Armador Cabernet Sauvignon 2019, Maipo, Chile. Kjekk...

De kommer i alle kategorier og prisklasser, de musserende vinene. Her er fire i forskjellige prisklasser. Pongrácz, Western Cape, Sør-Afrika  Fratelli Berlucchi Casa delle Colonne Franciacorta Brut Riserva 2015, Lombardia, Italia. Louis Roederer Brut Premier,...

Ok, da. Så er det et element av klikk-agn i den overskriften. Det er slik de gjør det, i pressen og nettavisene. Men én av dem var spesielt god. Ukens juleviner: Ch. Kefraya Les Bretèches 2018, Bekaa Valley, Libanon  Dom. de la Janasse Côtes-du-Rhône 2019,...

Mat-musserende, ja det også. Joda, man spretter en musserende på nyttårsaften, men julefesten trenger også bobler etter et slikt år som 2020. Her er tre virkelig gode viner som kan brukes til aperitiff eller julemat. Én er kjempebillig. Ukens viner: Gonet-Medeville...

Hvor mange ganger er det ikke ren slump bak oppdagelser? Ta f.eks penicillinet. Det var bare en tilfeldighet. Viagra? Skulle være blodfortynnende, men hadde andre merkbare virkninger. Ukens vin? Som er hvit, tørr og fra Bordeaux? Smakte utmerket til lammekjøtt! Ukens...

Lett å glemme Australia i flommen av gode viner fra resten av verden. Men hvorfor ikke prøve noen fra en av de virkelig gode produsentene. Som Penfolds. Og deres billige, røde Koonunga Hill. Vil gå utmerket til juleribben. Her er en test av Penfolds-vinene i Norge....

Kjære, lille speil på veggen der. Hvilke viner gir den beste kvaliteten i forhold til pris, her? Vel, dét er mange. Men her er én. En fenomenal Malbec fra Vista Flores i Mendoza-regionen i Argentina. Ukens vin: Catena Appellations Vista Flores 2018 GEIR SALVESEN Dette...

Hvis du resten av livet måtte avfinne deg med bare en eneste vin, hva ville du ha valgt da? Og før du svarer Le Montrachet fra DRC, så er premisset at du må betale for den selv. Hva blir svaret da? Her er min kandidat. Ukens vin: Raats Original Chenin Blanc 2019,...

Det hender ofte at man må skru om på en knapp i hodet som sier at god Pinot Noir ikke kan komme fra f.eks Argentina. Men hvorfor ikke, egentlig? Patagonia er området der den druen trives i. Ukens vin: Verum Pinot Noir, Patagonia, Argentina. Et uvant landskap for vin....

Portvinene er best i novemberslippet Vinmonopolet bredder utvalget sitt i novemberlisten med spesialsatsing på musserende vin, stort sett utenfor Champagne. Tyske sprudleviner, f.eks. Og Cava. Og Loire. Og søte viner. Og portvin. Portvinsbiten er nok best. Men...

Hva trenger vi egentlig fra en god, hvit burgunder? Jo, kompleksitet, balanse, innslag av mineraler og passe med fatpreg. Og helst en grei prislapp. Det siste er mer problematisk, men Pouilly-Fuissé Tête de Cuvée 2018 fra Château-Fuissé leverer på alle områdene. Ukens...

Det er senhøst, det er mørkt, det er mye kaldere. Det er vel da vi trenger en god hvitvin, er det ikke? Vi trenger alltid en god hvitvin, og Soalheiro Alvarinho fra Portugal holder stilen, år etter år. Ukens vin: Soalheiro Alvarinho 2019, Portugal. Vår, sommer, høst,...

Hvis jeg skulle plukke ut de to beste spanske rødvinene ville det nok ha vært Vega Sicilia Unico. Og denne. Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial. Langt navn, lang smak. Og helt i toppsjiktet i ny årgang. Ukens vin: Castillo Ygay Gran Reserva...

Pussig hvordan noen druer ikke får noe godt rykte før noen trøkker til og lager toppdråper ut av dem. Slik som Bosman i Sør-Afrika som nå lager en av landets – og kanskje en av verdens – beste Cinsaut. Eller Cinsault. Kjært barn har to navn. Ukens vin: Bosman...

Ok, alle har hørt om Barolo. Alle har et forhold til Barolo. I hvert fall alle som er litt seriøst interessert i vin. Men denne tanninrike, muskuløse rødvinen fra Piemonte har en super slektning – Langhe Nebbiolo. Her er grunnene til at det ofte er et vel så godt...

Alle liker en god Ch.Neuf-du-Pape. Pavens nye slott. Men har du tenkt over at det er klare stilforskjeller også internt i området? En ypperlig Ch.Neuf-du-Pape. Ch. Mont-Redon 2016. Fin til mat med kjøtt i. Foto: Geir Salvesen Vinprodusenter skryter gjerne av...

Av og til kommer man over forbløffende vinvarianter som ikke oppfører seg slik man skulle tro, verken ut fra område, tradisjon, eller pris. Dette er en av dem. Villa Cavallo fra Toscana. Ukens vin: Villa Cavallo 2013, Toscana, Italia. Billig lagringsvin som er ferdig...

Det er nesten noe opphissende eksplosivt med vulkanviner, er det ikke? Smaken er i hvert fall særegen og i septembernyhetene er det en hvitvinsnyhet fra den fjerntliggende øygruppen Azorene ute i Atlanterhavet som er ganske så spesiell. Sjekk disse bildene. Et nesten...

Det renner nærmest over av gode nyheter og årgangsendringer på Vinmonopolet. Spesielt gjelder det bestillingsutvalget. To modne Bordeaux-varianter til under 300 kroner. Det er gode kjøp. Foto: Geir Salvesen Etter flere uker med nyhetssmakninger er det klart at...

Har du sett sinnasnekkern på TV? Jeg er blitt mer og mer oppgitt av alle de for så vidt gode Rieslingvinene som er å få kjøpt – men som først er modne om 8-10 år. Nesten sinnasmakern. Men nå er jeg ikke så sinnt, lenger. Det er et kobbel av «gamle», modne Rieslinger å...

Er Beaujolais blitt det nye Bourgogne? Hadde det ikke vært for at Beaujolais ligger i Bourgogne, kunne det ha vært en fin overskrift. Men: Stadig oftere har en Gamay-Beaujolais mye av det smaksfleskete man savner med dyr Pinot Noir-Bourgogne. Ukens vin: Jadot...

Mange sørafrikanske vinprodusenter er nå i krise. Coronapandemien førte til salgsforbud av vin og alkohol i landet, men forbudet ble noe oppmyket sist helg. Liker du god vin med god prislapp, kan du være med på å redde dem. Her er det en skokk av gode...

Hva er det smarteste rødvinskjøpet? Ofte en Côtes du Rhône, når den er god. Slik som denne fra Château Mont-Redon i Châteauneuf-du-Pape i Sør-Rhône. Ukens vin: Réserve Mont-Redon Côtes du Rhône 2018 Grenache-drevet vin fra Sør-Rhône gir skikkelig pådrag i smaken....

Et spennende alternativ til kjente rosévinstiler er Loire-dalens varianter. Laget på flotte Pinot Noir. Og med et distinkt lite sting i finish. Sancerre og Loire har også rødvinsdruer. Her er det noen Pinot Noir-viner like ved landsbyen Sancerre. Foto: Geir Salvesen...

Når du bare trenger noe skikkelig godt, smaksrikt og billig til grillmaten, ja da er den der. Vinen fra Andesfjellenes fot, der grilling er galskap og pasjon og tidtrøyte og alt. Ukens vin: Carrascal 2017, Mendoza, Argentina. Hubert Weber er kry av de vakre, gamle...

Muscadet-vinene fra ytterst i Loiredalen er blitt liggende i en prismessig bakevje. Så flott, da, at disse nå fremstår som svært gode kjøp. Og ukens vin er en skikkelig lekkerbisken. Ukens vin: Bonnet-Huteau Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Les Dabinières Muscadet med...

En voldsom prisoppgang har skyllet inn over Vinmonopolets utvalg. Men ett land holder igjen på prisgaloppen. Sør-Afrika. Adi Badenhorsts Secateurs Chenin Blanc er i storform i den siste 2019-årgangen. Og denne hippie-pioneren fra Swartland har også internasjonale...

Jeg erklærer herved mainyhetene på Polet for pouchens gjennombruddd og frigjøringsdag. -Pouch? Javisst. Plastpose med vin. Vanvittig billig. Mye annen god rosé også. Engelsk Pinot? Javisst. Slik ser en pouch ut. Det er egentlig en pappvin uten papp. Tre hull for...

Igjen et enormt nyhetssslipp i et salgsmessig stillestående marked.  Vinmonopolets egne basisnyheter er en satsing på rimeligere viner og fylling av hull i sortimentet for «søkende og dedikerte kundegrupper». Godkjent karakter. En av mange nyheter på...

Georgia skryter på seg 8000 år med vinmakertradisjon, og det kan jo være en av mange grunner til å prøve seg på en vinstil som har vært med fra starten. Kvevri-viner. Krukkeviner. Velkommen til Shalva Gvaramadze. Ukens vin: Shalva Gvaramadze Tsarapi 2018, Georgia....

Det har vært underlig stille og lite fart rundt Chiantivinene de siste årene. Men her er det en herlig, elegant og ikke dyr vin som alltid leverer. Fra Selvapiana.  Ukens vin: Selvapiana Chianti Rufina 2017, Toscana. Flyfoto fra Selvapiana og Rufina. Som man ser,...

Hvor du skal gå for et godt glass vin og litt å bite i attåt? Det er blitt enda lettere i hovedstaden. Et stort og gjennomarbeidet vinkart med mange spennende dråper venter besøkende på Vinoteket. Foto: Geir Salvesen Oslo har fått tre flotte vinbarer det siste året....

Det har vært tradisjon å varte opp med skikkelig modne Bordeauxviner i Polets førjulsslipp for spesialutvalget. Torsdag 28. november må vi nøye oss med en umoden – men svært god, lovende og klassisk – 2016-årgang. Her er noen av de beste kjøpene. Som også er...

Det nye, hotte vinlandet? Georgia. Rødvinsdruen? Saperavi. Ukens vin: Winiveria Saperavi 2016, Georgia. Giorgi Piradashvili eier Winiveria, en av flere utmerkede georgiske vineiendommer som nå er å få i Norge. Foto: Geir Salvesen En nytt, lite importfirma i Norge –...

Det er litt for enhver smak i Vinmonopolets novemberslipp. Satsing på hvite Chenin Blanc-viner fra Loiredalen i Frankrike trekker opp. Ellers er det et basisslipp på det jevne. I bestillingsutvalget er det enorme mengder med gode viner. Og masse bra Pinot Noir. GEIR...

Vinmonopolet har en miks av utmerkede og litt pussige innfall i septemberslippet fredag 6. september. Noen glimt av fokuserte godbiter fra rundt om i verden. Ikke for mange, men nok. Og noen til å fylle ut hull i sortimentet. Leverandørene til Bestillingsutvalget har...

Et nyhetsslipp med flere interessante og prisgunstige viner, må bli konklusjonen på nyhetsslippet som kommer fredag 5. juli. Noen flotte, oversjøiske Chardonnay’er trekker opp. Røde Pinotage-viner fra Sør-Afrika er ett av satsingsområdene i dette slippet. Her er...

Publisert 18. juni 2019. Vinoteket ved Slottet har ikke den største vinlisten i byen. Men den er mer enn stor nok. Og utvalget er til å bli munter av. Prisene? Da kan vi humre. Her er den berømte pizzaen. Med en høvelig Pinot Noir til. Foto: Geir Salvesen. Vinbarer er...

Champagne og engelsk musserende, Chablis og Loire er de tre hovedsatsingene i Vinmonpolets spesialslipp torsdag 6. juni. Av disse er det fire virkelig flotte godbiter, og en drøss andre dråper også. Som etter hvert koster litt penger. Lekre 2008-dråper i Polets...

Det er utrolig at den lille øya Santorini i den greske delen av Middelhavet har nok druer til å tilfredsstille den internasjonale tørsten etter de tørre og mineralske Assyrtikovinene derfra. Ukens vin: Gaia Thalassitis 2016, Hellas. Thalassitis har noe med vann å...

Postet: 9. mai 2019. Chile – så langt borte og allikevel så lovende. Ukens vin er et supert eksempel på en ny, moderne vinstil med leskende friskhet og til og med lagring på amfora-krukker. Carmen Loma Seca, heter den. Jeg har også testet vinene til...

Er du en litt sær type? Som vil utforske kanten av eksistensen og balansere på knivseggen? Utfordre det uprøvde? Da kan dette nyhetsslippet fredag 3. mai være noe for deg. Men du skal pugge druetyper til gagns. Og være i veldig godt humør. Det har sneket seg inn noen...

Postet: 15. mars 2019. Hva er egentlig essensen av Pinot Noir? Jo, en ganske så transparent utseende vin med lys farge, en frisk, klar, kompleks frukt - ofte i rødbærsretning. Det finner du i mange New Zealand-viner. Inkludert ukens vin. Ukens vin: Yealands Land Made...

Når er din Bordeauxvin perfekt modnet? Det mest brukte spørsmålet i vinens verden kan være dette: Når er den moden? For Bordeaux-vinenes del er svaret viktigere enn for de fleste andre vintyper. Mer komplekst, også. Her er et forsvar for mellomlagrede...

Mars-slippet på Vinmonopolet fredag 1. mars er ikke det heftigste. Men noen grep var veldig gode. I hvert fall tankene bak dem. Rhône-satsingen er best.  Nord-Rhône med Crozes Hermitage og Côte Rôtie er et relativt vellykket satsingsområde i Vinmonopolets marsnyheter....

Postet 3. desember 2018. Jeg dro fra en pressesmakning for Polets store Bordeaux-slipp med et stort smil rundt munnen. Her er det bare å ta frem soveposene. For dem som ikke er frosne av seg.    Et kjekt firkløver. Bevares for en flott årgang 2015 er. Foto: Geir...

Fire vinbøker uten flaskebilder, vinmakere eller druer på markene. Hva har de å by på? Ganske mye, faktisk. Ting du garantert ikke visste. Hvilken som er best, hvis du bare skal gi en bok til deg selv? Trolig Jamie Goode: I Taste Red. Men prøv også Blindsmaking &...

Postet: 30. november 2018. I Norge er det mindre fokus på oversjøisk vin, spesielt fra Australia. Men vil du ha kraftfulle rødviner med garantert solmodne druer uten å betale en formue, er det mye å velge mellom herfra. Lehmann, for eksempel. Et knippe Barossaviner på...

Weingut Georg Breuer har lenge laget hvasse og fremfor alt tørre Rieslingstiler fra Rheingau. Det gjør de fortsatt, med Theresa Breuer som frontfigur.   GEIR SALVESEN Veldig mange norske vinimportører har kastet seg på Rieslingtoget. For å tilfredsstille norsk...

Postet: 6. november 2018. Château Coufran er en av de ytterst få franske klassikerne på Vinmonopolet som har overlevd tiår etter tiår i hyllene. Nå er den kommet i 2010. Kanskje den aller beste årgangen noensinne for denne Bordeaux-vinen. Ukens vin: Château Coufran...

Postet: 2. november 2018. Ole Martin Alfsen topper sin spesialvinliste med to godbiter fra Etna på Sicilia i Vinmonopolets novembernyheter. Jeg har vært og sett på den nye eiendommen der og smakt vinene fra Etnas ypperlige nordside.      Ole Martin Alfsen med den nye...

Postet: 31. oktober 2018. Vinmonopolet har tatt noen grep i novembernyhetene som gjør dette til et mer spennende nyhetsslipp enn vanlig. Og det uten å bli for sære. Her er noen av de beste nyhetene, på basisutvalget og i bestillingsutvalget. En god og spesiell vin fra...

Postet: 19. oktober 2018. Også Chardonnay kan gjøre det bra fra Sør-Afrika. Spesielt når vinen kommer fra Robertson Valley. Møt Thinus Krüger, en av de unge og fremadstormende vinmakerne derfra. Ukens vin: Fram Chardonnay 2017, Sør-Afrika. Thinus Krüger ble inspirert...

Postet: 16. oktober 2018. Etna på nordsiden av Sicilia er Den nye vinen. De røde vinene er allerede i ferd med å bli sagnomsuste. De hvite kommer fint etter. Og Alberto Graci har en genial vinfilosofi. Alberto Graci foran vinmarken Feudo di Mezzo. Han er en dyktig...

Postet: 12. oktober 2018. Det finnes noen viner som er som poteten. De kan brukes til alt. Nå er det høst, og Guigals Côtes du Rhône kan fint brukes til lam. Eller vilt. Ukens vin: Guigal Côtes du Rhône 2015, Frankrike. Det er tydelig hvem som eier denne vinmarken i...

Postet: 21. september 2018. På grunn av et importørskifte og et restlager er det nå mulig å få fullblods toppriesling fra Tyskland. I noe nær fullmoden tilstand. Leitz Kaisersteinfels og Schlossberg er to superkjøp.  Ukens vin: Leitz Rüdesheimer Berg Kaisersteinfels...

Det er Toscana og Sicilia som glimrer i Vinmonopolets spesialslipp for italienske viner torsdag 13. september. Men bortsett fra for noen få spesielle viner, er det neppe verdt å telte utenfor polutsalgene. Her legges Malvasiadruene til Caravaglios 2018-innhøsting til...

Vinmonopolet forsterker hipstertrenden med ufiltrerte, spesielle viner fra områder du kanskje ikke forbinder spesielt med vin. Men kjølig skal det være. I været og i glasset. Noen av dem er riktig interessante. Walter Clappis hos The Hedonist i McLaren-Vale er en av...

 Postet: 23. august 2018. En av Polets mest interessante og kritikerroste hvitviner, den greske Assyrtiko-baserte Gaia Wild Ferment, har en nær slektning. Med et streif av eik. Som også er meget god. Gaia Thalassitis. Foto: Geir Salvesen Hvis du noen gang har vært på...

Postet: 18. juli 2018. Her er det en rosévin som er sprekkferdig av smak, fruktsødme og munnentusiasme. Laget av en drue de færreste har hørt om. Vi må helt til Italias tåspiss for å finne San Francesco Rosé. Ukens vin: San Francesco Ciro Rosé 2017, Calabria, Italia....

Postet: 4. juli 2018. Tørst på en kroatisk eller slovensk vin? Hipster-cinsault fra Sør-Afrika? Kan ikke vente å åpne en pet-nat med brusåpneren? Polet trøkker som vanlig til med uvanlige valg. Og noen skjeve godbiter. Adi Badenhorst stiller med nok en lekker godbit...

Postet: 4. juni 2018. Satsing på Champagne og engelsk musserende i Polets spesialslipp torsdag. Men også Loire er med. Og noen utypiske Chablis’er. Som smaker bra allikevel. Vellykkede og dyre dråper fra Nyetimber. Foto: Geir Salvesen Er du en boblenerd, kan det være...

  Postet: 24. mai 2018. Vinene fra Leitz i Rheingau har aldri vært bedre. Rieslinger fra toppvinmarker i gode hender, kan bli ekstremt presise, noe Leitz' 2016-årganger vitner om. Et knippe av toppvinene fra Leitz. Foto: Geir Salvesen Johannes Leitz kommer fra en...

Postet: 21. mai. Ok, da. Så er tittelen satt litt på spissen. For å få deg til å lese dette. Du trenger ikke å kaste dem. Men kanskje la dem stå i hyllen oftere, og heller bruke hvitvinsglassene eller universalglassene. For mye Champagne blir faktisk bedre i...

Postet: 14. mai 2018. Det begynner å haste litt nå, med å sikre seg noen gode viner til 17. mai. Her er et lite knippe av viner som alle er i basisutvalget. Launois 2011. Foto: Vinmonopolet Mange feirer 17. mai med en musserende. Et virkelig godt valg er Launois Grand...

Postet: 7. mai 2018. Svært mye i vinverdenen er bedre i dag enn tidligere. Det gjelder også Chablis-produsenten Vocoret. Patrice Vocoret ute i vinmarkene. Foto: Marie-George Stavelot.  -Tynn, som vanlig, skrev DNs Chablis-spesialister Geir Gjerdrum og Tom Marthinsen i...

Postet: 3. mai 2018. Makan til nyhetsslipp i mai-utgaven av Vinmonopolets bestillingsutvalg er det ikke så ofte man ser. Det er langt over tusen nyheter og årgangsendringer. Konkurransen er knallhard i et svakt synkende marked. Kreinbacher i Ungarn stiller med en...

Postet: 1. mai 2018 Polets maislipp fredag 4. mai er nok litt sært. Men poenget er tydeligvis å tilby smale spesialiteter med vintyper du trolig aldri har tenkt særlig over. Men her er det interessante Kerner-viner, Pinot Noir fra de italienske alpene. Og fem...

Postet: 23. april 2018. -Diskret sødme og god syre. Det er oppskriften til restaurantsjef Khun Kevin på Banyan Tree hotell på Phuket, Thailand. Om hva slags viner som passer til krydret, asiatisk mat. Og Thaimat. For der får vinene kjørt seg! Men tysk Riesling ligger...

Postet: 11. April 2018. Det er nok best om du er glad i mye – og god – syre når du skal velge Rieslinger på øverst hylle. Polets spesialslipp lanserer sorsdag 19. april en «klassisk» årgang som trenger et år eller tre i kjelleren. Et lite knippe spesialnyheter. Foto:...

Postet: 5. April 2018. Det er forlengst opplest og vedtatt at bokseviner, pappviner, Bag-in-Box har kort levetid, og at smaken forverres etter at man har begynt å tappe av den. Denne hvite pappvinen fra Bourgogne-produsenten Bouchard ga allikevel en overraskelse. Den...

Postet: 2. april 2018. De er unge, de samarbeider og deler vinmakingstips. Og de lager flotte, fremtidsrettede viner fra Kapp-provinsen. Marelise Niemann på Momento Wines i Sør-Afrika. Foto: Geir Salvesen Cape Town. -Det er av og til som om man i Den nye verden prøver...

Postet: 16. mars 2016- Vinmakeren på d'Arenberg i McLaren-Vale i Australia har en ekstrem sans for humor. Når pissoiret i hans nye smakesenter ser slik ut som på bildet, hvordan tror du da vinene smaker? Jo, veldig godt, faktisk. Værsågod og prøv en skvett under...

Postet: 14. mars 2019. Gin er in. Gin er vinelskerens brennevin. Og Norges gindestillatør Stig Bareksten er en av verdens beste produsenter, skal vi tro internasjonale konkurranser. Nå har han lansert sin egen tonicwater, for uten en god tonic, ingen god gin tonic....

Postet: 9. mars 2018. Den beste hvitvinen i Hellas er kommet i en ny årgang. Enda bedre enn før. Hvordan er det mulig? Denne har aldri vært bedre Assyrtiko Wild Ferment 2017. Foto: Geir Salvesen Man kan aldri drikke etiketter. Det er til sist alltid innholdet som...

Postet: 25. februar 2018. Bruwer Raats lager terroirdrevne, mineralske Chenin Blanc-viner fra luftige og kjølige vinmarker i Stellenbosch i Sør-Afrika. Nå er han også – sammen med søskenbarnet Gavin Bruwer Slabbert – i gang med et sideprosjekt som identifiserer små,...

Hvor mange edle Bordeauxflasker som ligger og støver i samleres kjellere, vet vel bare Bacchus. Men de er faktisk ment å drikkes til sist. Hvorfor ikke av deg? Og til noe godt? Til disse passer det ikke med pasta, nei. Foto: Geir Salvesen En ny messe er på gang i Oslo...

Det er lett å glemme. At vi – Norge – faktisk har noen vinprodusenter utaskjærs. Odfjell Vineyards er en av dem. Deres Carmenère fra vinmarker i Chile er virkelig et trivelig bekjentskap, og er derfor Ukens Vin. Men det er mye annet der, også. De norske...

Zuccardi-vinen Piedra Infinita Paraje Altamira fikk nylig 98 poeng av det anerkjente britiske vinmagasinet Decanter. Og Sebastian Zuccardi ble utpekt som Sør-Amerikas beste vinmaker. Hva er det som ligger bak denne suksessen? Leken nyskapning og blanke ark, ser ut til...

Postet: 28. januar 2018. Det må være ett av de mest treffende vinnavnene i vinens verden. Creation. En ny produsent ute i en avdal i Kapp-provinsen som startet bokstavelig talt på bar bakke for 15 år siden og som allerede burde få noen burgunderkonkurrenter til å...

Postet: 10. januar 2017. Viljen til å ta et grep og følge opp trender i tiden. Det var vel derfor jeg smilte pent etter smakning av Vinmonopolets januarslipp. Det går mye i hvitt. Også bestillingsutvalget er fullt av gode nyheter. Noen kanonviner fra Sør-Afrika, blant...

Postet: 2. januar 2018. Det eneste rustfrie stålet du finner hos Weinert er i vaskekranen. Vinmaker Hubert Weber kjører en kompromissløs, klassisk stil med gjæring på betongtanker og modning på svære trefat. Han er «kjerringa mot strømmen» i et Argentina som nå er...

Postet: 29. desember 2017. Hvis du vil ha noe enkelt og godt til din boblevin, er det noe som passer ekstremt bra og som løfter frukten i vinen. Og så er det noe som tar livet av den. Unngå det siste, ikke sant? En glimrende kombinasjon. Ukrydret, men elegant-saltet,...

Postet: 16. desember. Så var det jul igjen og alle spør seg: Hva skal vi drikke til? Øl og akevitt er svaret som mange gir seg selv. Men et økende? antall prøver seg med svakvin. Her er noen tips om hva som passer. Norske juleretter spenner fra avkokt torsk på...

Postet: 11. desember 2017. Foregangsmann er vel et litt forslitt uttrykk, men det passer på Nicolas Catena Zapata som er en av de dyktigste og mest suksessrike vinmakerne i Argentina. Nå også med datter Laura som følge.   Mendoza.  Pussig å tenke på – her jeg...

Postet: 6. desember 2017. Få vil bestride at Vigna Rionda er en av toppvinmarkene i Barolo, men sett fra luften ser den ganske lik ut som de andre i sørhellingen fra Serralunga. Franco Massolino tar med seg Barolo-kartet ut på verandaen sin i Serralunga d'Alba....

Postet: 1. desember 2017. Det er vanskelig å komme unna at Aurelio Montes i Viña Montes er ett av Chiles vingenier og står bak noen av de mest vellykkede kvalitetsvinene i landet. Ikke koster de så mye, heller. Lite, faktisk. Høstfarger i Montes' vinmarker i Apalta,...

Det franske vinfirmaet Dourthe råder over flere slott i Bordeaux som har pent prisede viner fra gode årganger. Spesielt gjelder det 2010.    La Garde i Pessac-Leognan i Bordeaux stiller med en ypperlig 2010 på Vinmonopolet. Foto: Dourthe. Du har kanskje ikke hørt noe...

Både Chile og Argentina strutter av nye vinstiler og idéer, koblet med økt tro på egne ferdigheter. I en serie artikler skal jeg se på noen av de interessante vinprodusentene i Sør-Amerika som jeg har besøkt denne vinteren. Jeg starter med Chile, som jeg først besøkte...

Postet: 5. november 2017. Mange av verdens mest berømte og ettertraktede viner har for lengst slått seg igjennom pristaket og er ikke så interessante for vanlige vininteresserte. Men ikke alle er dyre. Ikke alle gode burgundere, heller.   To godbiter fra Bourgogne....

Bestillingsutvalget er som vanlig fullt av gode nyheter. Her er tre som jeg selv kommer til å bestille fredag 3. november. En Chablis, en Champagne og en Barbaresco. Som regel drikkes Chablis altfor ungt. Fint, da, at det kommer virkelig modne dråper innimellom. Foto:...

Litt av hvert i Polets nyhetsslipp fredag. Jeg falt for en billig Sør-Rhône. Og noen virkelig majestetiske italienere og Bordeaux’er. To gode Bordeauxer fra toppårgangen 2010. Foto: Geir Salvesen  Det er vinter, snart jul. Og det er tid for litt mektigere saker i...

Postet: 26. oktober 2017. Flamboyant er et fransk begrep, men det passer nok på italienske Davide Rosso som driver Serralungabedriften Giovanni Rosso. Han starter gjerne med en helikoptertur over vinmarkene for å fremvise sin stolthet: Vigna Rionda. Davide Rosso med...

Postet: 20. oktober 2017. Bordeaux-vin er dyrt, ikke sant? Nei, ikke alltid. Ikke denne. Jeg trodde nesten ikke det var mulig å få en moden 2010-årgang ned mot 150 kroner. Men denne holder kvalitetsmessig også. Rioublanc i midten er et funn til prisen. Foto: Geir...

Postet: 17. oktober. Din nye, hvite burgunder kommer fra Rhône. Kanskje? Dette flotte, franske vinområdet er kjernen i Polets oktoberslipp i spesialutsalgene torsdag denne uken.  Mange viner er veldig pent priset for kvaliteten, også. Rød Provence er også med. En av...

Postet: 12. oktober 2017. Ute i ødemarken nær Undheim på Jæren driver danskfødte Bo Jensen med noen av klodens beste geitoster. De smaker utmerket til en Sancerre eller Pouilly Fumé. Sancerre og Pouilly-Fumé smaker utmerket til de karaktersterke geitostene fra Bo...

Postet: 6. oktober 2017. En av de beste sushirestaurantene i den vestlige verden ligger i Oslo og heter Omakase by Alex Cabiao. Jeg har testet deres sushi opp mot topp-champagner. Og funnet flere toppmatchinger. Kveite og champagne. En god start. Foto: Geir Salvesen....

Postet: 29. September 2017. Provence-rosé er blant de eldste vinmarkene i Frankrike. Château Roubine er ett av 18 cru-klassifiserte slott i Provence og har vinmarker hvor det har vært laget vin i over 2000 år. Valérie Rousselle viser frem høstemodne druer på Cháteau...

Postet: 25. september 2017. Det er egentlig ikke så ofte jeg tenker på Languedoc-viner når jeg skal handle godsaker på Polet. Men Gérard Bertrand er bare én av mange interessante vinmakere som har noe skikkelig bra å by på fra dette området i Sør-Frankrike. Gérard...

  Postet: 22. september 2017. Den brennhete sommeren i Sør-Europa kan ha gjort mindre skade enn fryktet. Mange kvalitetsvinprodusenter er overrasket over hvor gode druer de sitter igjen med fra supervarme 2017. G.D. Vajra i Piemonte er en av dem. -Helt toppdruer,...

Postet: 19. september 2017. Piemonte og Barolo er full av kjente navn. Og noen mer ukjente. Tiziana Settimo lager gode og relativt prisgunstige Baroloer i Annunziata. Lagringsbarolo i storform: Settimo Barolo 1968. Foto: Geir Salvesen La Morra, september 2017. Mange...

Postet: 18. september 2017. Vil du ha viltvin, sa du? Prøv denne, om du husker navnet. Bila-Haut Occultum Lapidem. God høstsmak i denne. Foto: Geir Salvesen Vanligvis går man til Rhône eller Bourgogne, eller Toscana eller Piemonte eller Bordeaux når man skal ha en...

Postet 11. september 2017. Det er bare noe med enkelte. De tør det lille ekstra. Som å ta en sherry-drue og lage vanlig hvitvin av den. I Sør-Afrika. Ute i hetedirrende Swartland. Adi Badenhorst foran gamle buskvinstokker i Swartland. Foto: Geir Salvesen Adi...

Postet: 6. september 2017. Weingut Schneider fra Nahe i Tyskland er en nykommer i Norge i septemberlisten. Familieprodusentens Rieslinger er tørre og presise i smaken. Hvis du tar en kikk på dronebildet over av vinmarkene til Schneider, er det ikke rart det kommer noe...

Postet: 5 september 2017. Hvis du lurte på om Italia nå er blitt et helt vinland, er det bare å ta seg en tur på spesialbutikkene torsdag 7. Septembernyhetene er fulle av italienske godbiter i alle tapninger. Vinmarker i Friuli i Italia. Godbitene er mange. Foto: Geir...

Postet: 4. september 2017. Ken Forrester har vært en slags "missing link" i det etter hvert veldig gode og brede tilbudet av sørafrikanske viner i Norge. Fire nyheter i septemberlisten. Blant andre FMC. Ingen geriljabevegelse, men en Chenin Blanc med kjempetrøkk....

Postet: 30. august 2017. Det er gode tendenser i Polets eget nyhetsslipp fredag. F. eks satsingen på "vulkanviner" rundt om i Europa. Men noen litt pussige utvelgelser tar ned helhetsinntrykket. Vinmonopolet minner litt om NRKs rolle i gamle dager som folkeopplyser....

Postet: 29. august 2017. Det er én australsk rødvin som aldri svikter i min munn. Kalimna Bin 28 fra Penfolds. Kjekt å ha på seg sin australske Acubrahatt når man tester Kalimna. Foto: Trygve Indrelid. Høsten er like om hjørnet. Mørkere kvelder, og med det øker også...

Postet: 28. august 2017. Vinmonopolet satser på vulkanviner i nyhetsslippet fredag 1. september. Men jeg har testet tilgjengelige viner fra den vakreste øya i Egeerhavet - Santorini. Assyrtiko - det er flotte viner, det. Paris Sigalas står bak en av de beste...

Publisert: 25 august 2017. Det er bare noe helt spesielt med dette Libanon-baserte vinslottet. Eller vineiendommen. En hang til krydderaktige, eksotiske, magedanserinnesvettelignende odører kombinert med lær, moden frukt, stall. Og diverse. 2006-årgangen som nå kommer...

Postet: 23. august 2017. Hvis du synes naturviner er teite, illesmakende greier, skifter du kanskje syn etter å ha smakt på disse. Vinene fra Bodegas Ponce i Spania. Septembernyheter i BU. Interessante naturviner fra Spania. Foto: Geir Salvesen Alle viner er på sett...

Postet: 15. August 2017. Chardonnay er kanskje verdens mest tøyelige hvitvinsdrue. Men nå har den fått konkurranse. Sør-afrikanske vinhipstere trekker Chenin Blanc så langt strikken holder. Og vel så det. Interessant. Et lite knippe av de nye Chenin Blanc-stilene....

Postet: 6. august 2017. Jeg er sjelden blitt så overrasket over en Champagne som da jeg smakte Leclerc Briant for første gang denne helgen. Sjokkerende god. Biodynamisk fremstilt er den også, pussig nok. Et pent trekløver. Dette er ekstraordinære saker. Foto: Geir...

Postet: 6. juli 2017. En økologisk boksevin fra Toscana som til og med er god. La Selva er en av de første boksevinene i Norge fra Maremma-området i Toscana. Veldig allsidige dråper. En god og allsidig sommer-rødvin er denne fra Cantina LaSelva. Blir faktisk enda...

Postet 5. juli 2017. Julislippet på Vinmonopolet har noen godbiter, men det er få løp-og-kjøp-kandidater. Strukturerte, litt lagringsdyktige, rødviner hvor Mourvedre-druen spiller en stor rolle. Her er tre nykommere i Polets juliliste. Foto: Geir Salvesen Provence....

Postet 26. juni 2017. Hva skal man egentlig kjøpe til det sommerlige måltidet? Her har jeg valgt ut fire toppviner innen sin kategori. Felles for alle er høy kvalitet og særpreg. Virkelig gode saker til sommerlige skalldyr. Foto: Geir Salvesen La oss si at det er...

I en verden som belønner friskhet og ungdom, er det utrolig å finne en edel-oksidert hvitvin fra Portugal som smaker fantastisk. Men for kjennere er Bussaco ikke helt ukjent. Servitøren heter Fernando og vinen heter Bussaco. Foto: Geir Salvesen GEIR SALVESEN Jo, det...

90-poengsviner under 300 kroner. Dem er det ikke mange av. Her er én. Henri Bourgeois Sancerre La Bourgeoise. En toppvin til under 300 kroner. Foto: Geir Salvesen Hvor godt kan Sancerre bli? Da vil jeg si: Godt, men sjelden virkelig interessant og ekstremt godt. Med...

Han lager viner fra pussige steder. Som Giglio langs Toscana-kysten. Og med pussige navn. Casamatta. Testamatta (gal i hodet) og Soffocone som har noe med oralsex å gjøre. Ellers er Bibi Graetz helt normal. Bortsett fra at han eier er slott i Toscana. Med skyteskår på...

Bredding av tilbudet. Det er stikkordet når Polet nå kjører spesialslipp på noen av de minst kjente og kanskje ikke mest populære vinområdene i Loire i Frankrike. Ispedt noen kjendisviner også fra Chablis og Pouilly. Torsdag er det nyhetsslipp. Hvor ofte drikker du...

Jo, det er faktisk mulig å finne vingull blant de billigste. Spanske Rueda-viner er stort sett underpriset i forhold til kvaliteten. Marqués de Cáceres Verdejo 2016 er en flott billigvin. Undervurdert og underpriset. Det er jo gode nyheter for konsumenter som vil ha...

Tahbilk i Victoria, et par timers kjøring nord for Melbourne, lager noen av Australias mest spennende og desidert mest klassiske viner. Allikevel er eiendommen i ferd med å miste fotfeste i Norge, og importøren gir opp agenturet. Hvorfor? Et lite knippe godbiter fra...

Postet: 15. mai 2017. Det er få som greier å få en vulkan til å oppføre seg dannet. Marco de Grazia fra Terre Nere på Sicilia greier det med sine viner. Marco de Grazia vil ha eleganse i sine viner. Foto: Geir Salvesen Hvor skal man begynne? Jo, med geografien....

Postet: 14. mai 2017. Disse tre boblevinene er gode kandidater til nasjonaldagsfeiring. Og andre hyggelige sammenkomster.   Neida, det trenger ikke å være dyrt. Rundt 200 kroner og under er det mange gode musserende viner. Her har jeg funnet to varianter i den...

Postet: 12. mai 2017 Tyskerne blir stadig bedre. Vinene blir stadig tørrere og klarere i smaken. Og flere og flere områder lager kvalitetsvin. Også Baden.  Mauerberg fra Schloss Neuweier. Foto: Geir Salvesen Du har trolig ikke hørt om det. Schloss Neuweier heter en av...

Postet: 7. mai 2015. Chablis-viner er noe av det mest spesielle som finnes innen vinens verden. Jean Marc Brocard lager knakende gode varianter for tiden. En av hans viner ble «folkefavoritt» forleden. Koselig liten landsby er den også, Chablis. Her med de to...

Postet 3. mai 2017. Jeg er nok ikke den største monopoltilhengeren i verden, men nå gjør Polet mye riktig, etter min oppfatning. Maislippet fredag 5. mai er veldig spennende og peker fremover. Dette er veldig bra viner til veldig bra priser i Polets maislipp....

Postet: 30. april 2017. Friske rødvinsstiler er ikke det man først og fremst forbinder med Australia. Men en av de mange interessante nyhetene som kommer i maislippet på Vinmonopolet fredag er et mini-tema om moderne og frisk Pinot Noir fra Adelaide Hills. Grip...

Postet: 27. april 2017. Mange snodige vinnavn uti den store verden. Dog Point er ett av dem. Hundepunktet eller hundestedet. I deres viner fra New Zealand er det i hvert fall vilje til uttrykk. Vingården til Dog Point i vakre New Zealand. Foto: Dog Point Vineyards....

Postet: 24. april 2017. Noen viner får seg et løft innimellom. Det har i hvert fall skjedd med de hvite Soave-vinene fra Veneto i Italia. Allsidige, sjarmerende viner som lar seg drikke til så mange retter. Du trenger ikke være ved Canal Grande i Venezia for å nyte en...

Postet: 17. april 2017. Hva er Frankrikes beste vinkjøp? Verdens beste hvitvinskjøp? Kanskje det er disse. De tørre, flotte, mineralske, hav-duftende vinene fra ytterst i Loire-dalen i Frankrike. Muscadet. GEIR SALVESEN Av og til skjer det. At noen havner i bakleksa....

Postet: 6. april 2017. Når diamanthandleren Graff bygger vingård og nytt anlegg, må det jo være litt stil over det. Og det er det. Vingården, restaurantanlegget og hotellet er blitt noe av det flotteste og mest påkostede i hele Sør-Afrika. Og nå er vinene blitt gode...

Postet: 5. April 2017. En fyrig, rød spanjol kan gjøre susen som siste rødvin før vårsesongen omfavner oss. Ypperlig til påskelammet. Et lite knippe godsaker til påskelammet. Foto: Geir Salvesen Nordmenn drikker stadig mer hvitvin og noe mindre rødvin. Det går nok i...

Postet: 31. mars 2017. Økologisk vin og pappvin er ikke to begreper som vanligvis henger sammen. Men nå er det et unntak her, og det gir en flott vin for lite penger. Ok, da. Ikke alle liker øgler og firfisler, men innholdet her er utmerket. Foto: Geir Salvesen Hvis...

Postet: 29. mars 2017. Polets spesialslipp torsdag 30. mars inneholder noen virkelige godbiter fra Champagne. Ikke alt er så dyrt heller. Guiborat 1996, flankert av to andre lekre Champagner som lanseres torsdag 30. på spesialslippet. Foto: Geir Salvesen Årgangsdråper...

Postet: 28. mars 2017. Jeg er nok ikke blant de største riesling-fansene i verden. Jeg var før. Men jammen om ikke 2015 på spesialslippet er temmelig godt, da. Kanskje de beste tyske rieslingene jeg har drukket. To toppviner fra spesialslippet.  Nytt spesialslipp på...

Postet: 19. mars 2017. Jeg drikker stort sett ikke pappvin. Eller boksevin. De er ofte ekstremt filtrerte, fulle av sukker, sulfitt og CO2. Men jammen om jeg ikke fant en superb pappvin. Og en god makker til den! Salget av boksevin står for over 50 prosent av alt...

Postet: 15. mars 2017. De nye engelske musserende har inntatt bestillingsutvalget denne våren. Hvor gode er de egentlig? Kan de måle seg med ekte Champagne? Les her og finn ut hva en blindsmakning ga av resultater. To viner, en vinner. Foto: Geir Salvesen Nyetimber....

Postet 12. mars 2017.  Topp-Soave kan være veldig bra. Passer både i Venezia og i Furet Værbitt. Romantisk setting foran Rialto-broen i Venezia. Foto: Geir Salvesen Jeg satt på min gamle favorittrestaurant i Venezia forleden, Trattoria Aciugheta, ansjosen - på norsk....

Postet: 1. Mars 2017. Polet satser stort på Chenin Blanc-viner i marsnyhetene. De aller beste finner du imidlertid blant nyhetene i Bestillingsutvalget. Og så er det en drikkelig Pinot-boks! Eben Sadie er Chenin-mester fra Sør-Afrika. Foto: The Sadie Family Chenin...

Postet: 16. februar 2017. På noen få år er Chris Alheit blitt synomymt med de nye høykvalitetsvinene fra Sør-Afrika med navn som Cartology, Radio Lazarus og Magnetic North. Jeg har besøkt ham. En trivelig kar, Chris. Smilet sitter løst. Mens vinen hans sitter fast i...

Bordeaux er mer enn dyre toppslott. I prisbunnen er det mye interessant og drikkbart. Du må bare lagre dem litt først. På Bordeaux vinfestival i Oslo 8. mars er det mulig for menigmann å smake denne gruppen av viner. https://www.deltager.no/bordeaux_vinmesse_08032017...

Postet: 10. Feb. 2017. Skreiviner? Tenk saftig, ungdommelig fruktighet. Rhône-dalens druetyper har mye å by på. Og så er det en lekker sør-afrikaner fra Swartland. En av vinterens kulinariske høydepunkter, dette. Gadus morhua. Skreien. Som har svømt store avstander...

Postet: 6. Feb. 2017.  Bourgogne-elskere vil alltid gjøre det – sammenligne andre vinlands Pinot Noir-viner med sitt favorittområde. Men kan ikke en god Pinot Noir bare få lov til å være god, selv om den ikke kan sammenlignes med de beste vinmarkene i Bourgogne? Tre...

Postet: 2. feb. 2017 Burgundere er dyrt, men ikke alt godt er dyrt. Jeg har testet seks hvite burgundere rundt 200 kroner og under. Gjett hva: De er gode nok for meg. Til hverdags. Ikke alt er like dyrt fra Bourgogne. Disse er ikke dyre. Foto: Geir Salvesen Ok,...

Postet 31. jan. 2017. Billigste er 200 kroner. Dyreste er 37.000. Her er min omtale av Polets spesialslipp på røde burgundere. Det er 2014-årgangen som gjelder, og den er det mye å si om. Tre toppviner i polslippet. Foto: Geir Salvesen Hva er den perfekte bilen? Den...

Postet: 29. januar 2017. Veldig mye godt – og dyrt – i Polets spesialslipp torsdag 2. februar. Én produsent seiler opp med spesielt god kvalitet for pengene. Les her hvilken. Så har du tid til å planlegge litt. Og sjekke bankkontoen. Et knippe hvite godsaker fra...

Den så vi nok ikke komme: Frankrike og Italia dupper, Chile øker vinsalget og er nå på 3. plass på rankingen av rødvinssalget i Norge. Hva i huleste er det som har skjedd? Et knippe billige chilenere. Foto: Geir Salvesen De nye salgstallene til Vinmonopolet er klare....

Mye for litt sære interesser, mindre for de brede lag. Men Polets nyhetsslipp i januar har noen gode vrier også. En dundrende god Dolcetto, bl.a. Margaret River i Australia er ett av de interessante nyhetstemaene i januar-nyhetene. Foto: Geir Salvesen Har du: Savnet...

Postet 28. Des. 2016 Et merkelig år, 2016. Enten kan vi skåle for å glemme, huske eller håpe på et bedre år neste år. Her er fire gode musserende i basisutvalget og fire topp-sjampiser. Hadde jeg bare ett valg, ville det kanskje vært Cristal. FOTO: Geir Salvesen...

Postet: 23. Des. 2016. Vi beundrer ofte det utenlandske. Det oppfattes som finere. Men når Norge er virkelig godt, er Norge virkelig godt. Jeg smakte et knippe ekstremt-gamle akevitter forleden. Det ble en stor opplevelse. Slik så de ut, prøveflaskene. Spesielt...

Postet 21. Des. 2016 Vil du gjøre julematen litt lettere? Da kan pinnekjøtt og Champagne være den ideelle matchen. Slik skal en dampkokt pinnekjøtt-ribbe se ut. Kuttet inn til benet slik at dampen kan drive ut saltet. FOTO: GEIR SALVESEN Vi kjenner vel alle følelsen:...

Postet: 15. Des. 2016. Av og til er det et menneskes vilje og visjon som gjør hele forskjellen. Som da Max Schubert på 1950-tallet laget den første Grange. Australias «lagringsfantom» og landets mest berømte vin. Legendariske og dyre dråper. Grange 2012. Bør gjemmes...

Du har hørt om Paarl. Stellenbosch. Franschhoek. Constantia. Walker Bay, kanskje. Selvsagt har du det, hvis du er vin-freak. Men hva med Piekenierskloof? Aldri hørt om det? Nå skal du høre litt her.   Et pent firkløver fra Piekenierskloof og Tierhoek. FOTO: Geir...

Postet 9. Des. 2016. Hvis du vil trøkke til litt og kjøpe en god, rød burgunder, så er det kan hende denne du skal ha. En Clos Vougeot fra Hudelot-Noellat. Helst 11-årgang. Hvis du vil unne deg noe godt til jul - Clos de Vougeot. FOTO: GEIR SALVESEN Det er en jungel...

Postet: 4. Des. 2016.  Cava? Har aldri vært noen stor favoritt i min munn. I vonde tilfeller blir det plastbøttearomaer ut av vinene. Dessuten har druene stygg-merkelige navn: Xarel-lo høres ut som en skikkelse fra en Star Wars-film, men er altså en av hoveddruene bak...

Postet: 28. november. Torsdagens spesialslipp på Polet er årets høydepunkt for Champagne- og Bordeaux-elskere.  Her er det bare å stå i kø for å sikre seg noen av godbitene. Et lite knippe modne godbiter.Château  Margaux er jo dyrt, men Lilian Ladoys og Soutard er...

Postet: 23. Nov. 2016.  Ikke bare kliss fra Veneto. Noen produsenter holder sukkeret nede og friskheten oppe i Amaronene og ripasso-vinene.  Drikkbarhet er nøkkelordet. Tommasi satser på  litt tørrere og strukturerte vinstiler. Foto: Geir Salvesen Hva den norske...

Postet: 22. Nov. 2016 Magnum flasker er magnum gleder. Vin utvikler seg ekstra godt på store flasker. Saktere. Her er noen ekstra gode kjøp. Et lite knippe godsaker fra Piemonte. Elio Grasso Barolo Ginestra i magnum er virkelig verdt et kjøp for Nebbiolo-nerder. Og...

Publisert: 13. nov. 2016. Kanskje har du ikke hørt om den, men  Henriot er et av Champagnehusene som lager gode viner uten at det koster skjorta. Bare halve. Et sterkt knippe Champagner. Henriot er en lagringschampagne. Foto: Geir Salvesen Mens Bordeaux-slott eller...

Postet: 10. nov. 2016. Det er pussig. Når noe får ikonisk status, blir etterspørselen deretter. Av og til er det fortjent. Barca Velha er Portugals kvalitetslokomotiv og landets mest kjente svakvin. Dette er vinen som ble revet bort på to minutter. Barca Velha 2008....

Postet 6. nov.  Hovedstaden har fått et nytt vanningshull. Spesielt for dem med eksklusiv smak og litt tykkelse på lommeboken. Men burde det ikke ha vært noen budsjett-alternativer der?   Stilige lokaler, ja. Og veldig mye godt innenfor glassdørene. Foto: POCKET/...

Postet: 4. nov 2016 Mye godt å si om polslippet i november. Det er utrolig mange gode nyheter, og vanskelig å velge ut. Men her er 10 gode nykommere, de fleste fra basisutvalget. Jeg synes Polet er blitt flinkere til å strukturere nyhetsslippene sine. Det er temaer,...

Postet: 4. nov 2016. Boble-bomber fra Sør-Afrika - en trussel mot Champagne? Kanskje ikke. Men sikkert er det at Kapp-provinsen i Sør-Afrika nå også produserer veldig fine musserende viner etter Champagne-metoden. Noen av dem er nyheter i november på Vinmonopolet...

Postet 30. okt 2016. Søte dessertviner er gått av moten. Men Tokaj-vinene fra Ungarn er vel verdt et nytt møte. Disnókö er en av kvalitetsprodusentene. Fra det tørre til det kilende søte. Tokaj er gode saker og vel verdt et møte i juletiden. Andrea Hanyecz fra...

Postet: 21. okt 2016  Miguel Torres går nye veier. Igjen. Nå har han gravd frem Garnacha-viner fra et område i Spania som nesten ingen har hørt om. Han er en av de mest visjonære vinskaperne jeg vet om. Ok, så er det et stenk av charterturer til Alicante og...

Postet 19. okt 2016.   Cloudy Bay er vingården som dro i gang kvalitetsrevolusjonen i New Zealand. I tillegg til velkjent Sauvignon Blanc, lages det også utmerket Pinot Noir. I to distinkt forskjellige vinstiler. Her er grunnene til det.   Det berømte skiltet med...

Postet 17. okt 2016 Bokanmeldelse. Per Mæleng: En vingurus guide til BORDEAUX OG BURGUND, Kagge Forlag En ny bok samler ekstremt mye smakserfaring med viner fra Frankrikes to mest kjente vinområder. Det er blitt interessant lesning. Han knekker en del myter. Friske og...

En god kombinasjon. Rimelig musserende med passe restsukker går fint til fårikål. FOTO: Geir Salvesen Postet: 14. oktober 2016. Ikke vet jeg hva som er norsk nasjonalrett. Men det skulle ikke forundre meg om det er fårikål. Får i kål. Kokt lenge og vel og med en...

Vega Sicilia er den eksklusive – og berømte – vineiendommen fra Ribera del Duero i Spania. Men nå lager de også vin i Rioja. Med kraftig Wow-faktor. Og en tilblivelse som hentet fra spionenes verden! Innhøstere på Vega Sicilia. Foto: Geir Salvesen Postet: 14. okt 2016...

Postet: 14. okt 2016 Da jeg smakte denne amerikanske Chardonnay’en blindt, kunnet jeg ha sverget på at det var en hvit burgunder. Prisen gjør den ekstra interessant, fordi det er jo det det handler om for de fleste. Wente er litt ukjent i Norge men er en habil...

Alle spiser mat. Og mener noe om det. Men det er vanskelig å fake realkunnskap om vin. Kanskje derfor burde restaurantanmeldere la være. Eller lære seg litt mer. Mat fra en Bocuse-konkurranse i Lyon. Vin? Det er vanskeligere. Foto: Geir Salvesen Postet: 14. okt 2016...