Vinblogg og nyheter

Bourgeois laget en virkelig god Sancerre i 2017

Postet: 12. juli 2018. Vinbøndene i Europa lever med mye merkelig vær for tiden. Men for mange ble varme 2017 en skikkelig opptur. Inkludert Sancerre-produsentene i Loiredalen. Bourgeois laget en veldig god Sancerre Grande Réserve.   Ukens vin: Bourgeois Sancerre...

les mer

Har Polet gått bananas på innkjøpssiden?

Postet: 4. juli 2018. Tørst på en kroatisk eller slovensk vin? Hipster-cinsault fra Sør-Afrika? Kan ikke vente å åpne en pet-nat med brusåpneren? Polet trøkker som vanlig til med uvanlige valg. Og noen skjeve godbiter. Adi Badenhorst stiller med nok en lekker godbit...

les mer

Coffele Soave er en flott Bag-in-box til sommerhyggen

Postet: 2 juli 2018. Soave-vinene har gjort store kvalitetshopp de siste årene. Derfor kan man nå få en økologisk boksevin derfra, med elegant mineralitet i bunnen. Coffele Soave, heter den. Hav, sol og Soave. Dette er en fin sommervin fra Italia. Foto: Geir Salvesen...

les mer

Rosévin fra Provence. Her er en rimelig toppvin

Postet: 22. juni 2018. Når man skal ha noe av det beste, går man gjerne til dem som har holdt på lengst. Og det har man gjort i Sør-Frankrike. Rosévin fra Provence er blitt perfeksjonert gjennom 2000 år.   Tom Bove med den spesielle, steinfylte marken på Mascaronne....

les mer

Det er sommer. Det er tid for rødvin! En Valpo!

Postet: 11. juni 2018. Det finnes noen typer rødvin som fungerer spesielt godt om våren og sommeren. En bra Valpolicella fra en god årgang. Og i varme 2017 har Allegrini akkurat en slik en. Ukens vin: Allegrini Valpolicella Classico 2017, Veneto, Italia. Kr 149,90,...

les mer

28 godbiter fra Polets spesialslipp

Postet: 4. juni 2018. Satsing på Champagne og engelsk musserende i Polets spesialslipp torsdag. Men også Loire er med. Og noen utypiske Chablis’er. Som smaker bra allikevel. Vellykkede og dyre dråper fra Nyetimber. Foto: Geir Salvesen Er du en boblenerd, kan det være...

les mer

Ikke få hjerteinfarkt. Det er en flott Juhfark!

Postet: 29. mai 2018. Det er avgjort en tysk klang over navnet Kreinbacher. Men vinen er fra Ungarn. En hvit Juhfark, av druer dyrket på gammel vulkangrunn – og med kjempetrøkk i smaken. Deler av det hypermoderne vinanlegget til Kreinbacher i Ungarn. Foto:...

les mer

Leitz med knivskarpe presisjonsrieslinger i 2016

  Postet: 24. mai 2018. Vinene fra Leitz i Rheingau har aldri vært bedre. Rieslinger fra toppvinmarker i gode hender, kan bli ekstremt presise, noe Leitz’ 2016-årganger vitner om. Et knippe av toppvinene fra Leitz. Foto: Geir Salvesen Johannes Leitz kommer fra...

les mer

Derfor bør du pælme champagneglassene dine

Postet: 21. mai. Ok, da. Så er tittelen satt litt på spissen. For å få deg til å lese dette. Du trenger ikke å kaste dem. Men kanskje la dem stå i hyllen oftere, og heller bruke hvitvinsglassene eller universalglassene. For mye Champagne blir faktisk bedre i...

les mer

Flotte viner til 17. mai. Og selvsagt en topp Champagne

Postet: 14. mai 2018. Det begynner å haste litt nå, med å sikre seg noen gode viner til 17. mai. Her er et lite knippe av viner som alle er i basisutvalget. Launois 2011. Foto: Vinmonopolet Mange feirer 17. mai med en musserende. Et virkelig godt valg er Launois Grand...

les mer

Smarte, terroirdrevne Chablis’er fra Vocoret

Postet: 7. mai 2018. Svært mye i vinverdenen er bedre i dag enn tidligere. Det gjelder også Chablis-produsenten Vocoret. Patrice Vocoret ute i vinmarkene. Foto: Marie-George Stavelot.  -Tynn, som vanlig, skrev DNs Chablis-spesialister Geir Gjerdrum og Tom Marthinsen i...

les mer

89 toppkjøp fra bestillingsutvalget i maislippet

Postet: 3. mai 2018. Makan til nyhetsslipp i mai-utgaven av Vinmonopolets bestillingsutvalg er det ikke så ofte man ser. Det er langt over tusen nyheter og årgangsendringer. Konkurransen er knallhard i et svakt synkende marked. Kreinbacher i Ungarn stiller med en...

les mer

Polets maislipp med vinstiler du ikke visste du ville ha

Postet: 1. mai 2018 Polets maislipp fredag 4. mai er nok litt sært. Men poenget er tydeligvis å tilby smale spesialiteter med vintyper du trolig aldri har tenkt særlig over. Men her er det interessante Kerner-viner, Pinot Noir fra de italienske alpene. Og fem...

les mer

Flott Soave fra Pieropan

Postet 30. april 2018. Soave-vinene er flotte i 2017-årgangen. Pieropan er på høyden, som vanlig. Ikke trenger goddråpene å koste så mye heller.    En Pieropan i de rette, romantiske omgivelsene. Foto: Geir Salvesen Ukens vin: Pieropan Don Pedro Soave Classico 2017...

les mer

Dette skal du passe på når du skal ha vin til Thaimat

Postet: 23. april 2018. -Diskret sødme og god syre. Det er oppskriften til restaurantsjef Khun Kevin på Banyan Tree hotell på Phuket, Thailand. Om hva slags viner som passer til krydret, asiatisk mat. Og Thaimat. For der får vinene kjørt seg! Men tysk Riesling ligger...

les mer

Syrefriske og gode tyskerrieslinger på Polets spesialslipp

Postet: 11. April 2018. Det er nok best om du er glad i mye – og god – syre når du skal velge Rieslinger på øverst hylle. Polets spesialslipp lanserer sorsdag 19. april en «klassisk» årgang som trenger et år eller tre i kjelleren. Et lite knippe spesialnyheter. Foto:...

les mer

Kjempebillig hvitvin som gjør jobben

Postet: 11. april 2018. Dette er hvitvinskjøpet som ikke smerter i pungen. En Chablis-lignende, burgunder-lignende, sørfrankrike-lignende Chardonnay som har det meste av det du trenger. Og til en ultralav prislapp.    Vin til noe frisk og god sjømat? Da er Moreaus...

les mer

Gammel, åpnet pappvin ga denne overraskelsen

Postet: 5. April 2018. Det er forlengst opplest og vedtatt at bokseviner, pappviner, Bag-in-Box har kort levetid, og at smaken forverres etter at man har begynt å tappe av den. Denne hvite pappvinen fra Bourgogne-produsenten Bouchard ga allikevel en overraskelse. Den...

les mer

Denne sørafrikanske firerbanden lager kanonviner

Postet: 2. april 2018. De er unge, de samarbeider og deler vinmakingstips. Og de lager flotte, fremtidsrettede viner fra Kapp-provinsen. Marelise Niemann på Momento Wines i Sør-Afrika. Foto: Geir Salvesen Cape Town. -Det er av og til som om man i Den nye verden prøver...

les mer

Cune med moderniserte Riojaviner til påskelammet

Postet: 26. mars 2018. Den nye generasjonen av spanske Rioja-viner passer utmerket til påskelammet. Men det gjør mange andre også. Cune Gran Reserva 2010. Foto: Vinmonopolet Cune Reserva 2013. Foto: Vinmonopolet   Ukens vin: Cune Reserva 2013, Rioja, Spania.  ...

les mer

Dette er en klassisk, utviklet Bordeaux til 250 kroner

Postet: 22. mars 2018. Utrolig, men sant: Du kan få en fullutviklet, klassisk østkant-bordeaux for 250 kroner. Château Simard, er navnet. Årgangen er 1996. Ukens vin: Château Simard 1996, St.Emilion, Bordeaux. St. Emilion – en koselig vinby i Bordeaux omgitt av edle...

les mer

Med et så spesielt pissoir – hvordan tror du vinene er?

Postet: 16. mars 2016- Vinmakeren på d’Arenberg i McLaren-Vale i Australia har en ekstrem sans for humor. Når pissoiret i hans nye smakesenter ser slik ut som på bildet, hvordan tror du da vinene smaker? Jo, veldig godt, faktisk. Værsågod og prøv en skvett under...

les mer

Ginmester Bareksten med ny supertonic

Postet: 14. mars 2019. Gin er in. Gin er vinelskerens brennevin. Og Norges gindestillatør Stig Bareksten er en av verdens beste produsenter, skal vi tro internasjonale konkurranser. Nå har han lansert sin egen tonicwater, for uten en god tonic, ingen god gin tonic....

les mer

Derfor får denne greske hvitvinen 91 poeng

Postet: 9. mars 2018. Den beste hvitvinen i Hellas er kommet i en ny årgang. Enda bedre enn før. Hvordan er det mulig? Denne har aldri vært bedre Assyrtiko Wild Ferment 2017. Foto: Geir Salvesen Man kan aldri drikke etiketter. Det er til sist alltid innholdet som...

les mer

Så bra – en god billigburgunder fra Mâcon

Postet: 6, mars 2018. Jeg elsker å finne billige og gode burgundere. Gjør ikke du også det? Da må man stort sett dra sørpå, til Mâcon-området. Eller Côte Chalonnaise.  Et fornuftig kjøp til en fornuftig pris. Bouchard Mâcon-Lugny. Foto: Geir Salvesen Bourgogne-viner...

les mer

Casamatta med flott og billig årgangstopp fra Toscana

Han lager viner fra pussige steder. Som Giglio langs Toscana-kysten. Og med pussige navn. Casamatta. (galehus). Testamatta (gal i hodet) og Soffocone som har noe med oralsex å gjøre. Ellers er Bibi Graetz helt normal. Bortsett fra at han snakker norsk, eier er slott i...

les mer

Disse Chenin Blanc-vinene fra Raats spruter av mineraler

Postet: 25. februar 2018. Bruwer Raats lager terroirdrevne, mineralske Chenin Blanc-viner fra luftige og kjølige vinmarker i Stellenbosch i Sør-Afrika. Nå er han også – sammen med søskenbarnet Gavin Bruwer Slabbert – i gang med et sideprosjekt som identifiserer små,...

les mer

Dette spiser du til din gode Bordeaux-vin

Hvor mange edle Bordeauxflasker som ligger og støver i samleres kjellere, vet vel bare Bacchus. Men de er faktisk ment å drikkes til sist. Hvorfor ikke av deg? Og til noe godt? Til disse passer det ikke med pasta, nei. Foto: Geir Salvesen En ny messe er på gang i Oslo...

les mer

Orzada Carmenère: Godbit fra norske Odfjell i Chile

Det er lett å glemme. At vi – Norge – faktisk har noen vinprodusenter utaskjærs. Odfjell Vineyards er en av dem. Deres Carmenère fra vinmarker i Chile er virkelig et trivelig bekjentskap, og er derfor Ukens Vin. Men det er mye annet der, også. De norske...

les mer

Clos de los Siete: Den frekke, franske ved Andes

Er det: En landet UFO? Forskningslaboratorium fra en skurk i en James Bond-film? Nei, det er Clos de los Siete, vinanlegget til franske Michel Rolland i Uco Valley i Argentina. Som lager en av landets beste rødviner i en klar fransk retning. Ukens vin: Clos de los...

les mer

Zuccardi: Utpekt som Sør-Amerikas beste vinmaker

Zuccardi-vinen Piedra Infinita Paraje Altamira fikk nylig 98 poeng av det anerkjente britiske vinmagasinet Decanter. Og Sebastian Zuccardi ble utpekt som Sør-Amerikas beste vinmaker. Hva er det som ligger bak denne suksessen? Leken nyskapning og blanke ark, ser ut til...

les mer

Prøv denne gode Pinot’en fra Down Under

Hvis du er bitt av Pinot Noir-basillen og bare må ha den vinstilen – men ikke orker prisene i Bourgogne – ja, så er det faktisk gode alternativer. Denne, f. eks. Fra Adelaide Hills. Ukens vin: The Velvet Fog Pinot Noir 2016, South Australia ( Adelaide Hills),...

les mer

Vinstilen som passer til alt (nesten)

Postet 16. januar 2018. Hva får man for 130 kroner på Polet i dag? Ikke det ypperste i kvalitet og konsentrasjon, men gode dråper som gjør jobben. Uten at man trenger å sitte hele kvelden og snakke om den vinen. Ukens vin: Vinologist Chenin Blanc 2017,...

les mer

Derfor ble jeg i godt humør av Polets januarslipp

Postet: 10. januar 2017. Viljen til å ta et grep og følge opp trender i tiden. Det var vel derfor jeg smilte pent etter smakning av Vinmonopolets januarslipp. Det går mye i hvitt. Også bestillingsutvalget er fullt av gode nyheter. Noen kanonviner fra Sør-Afrika, blant...

les mer

Denne lille Pinotagen har stort trøkk og lav pris

Postet: 5. januar 2018. Mye kraft, lite penger? Da kan denne lille Pinotagen fra Sør-Afrika være tingen. Den er forresten ikke så liten heller.   Ukens vin: 7773501 Ken Forrester Petit Pinotage 2016, Stellenbosch, Sør-Afrika. Pinotage er den eneste «innfødte» druen...

les mer

Weinert er den klassiske kvalitetstoppen fra Sør-Amerika

Postet: 2. januar 2018. Det eneste rustfrie stålet du finner hos Weinert er i vaskekranen. Vinmaker Hubert Weber kjører en kompromissløs, klassisk stil med gjæring på betongtanker og modning på svære trefat. Han er «kjerringa mot strømmen» i et Argentina som nå er...

les mer

Snacks som løfter boblevinen din

Postet: 29. desember 2017. Hvis du vil ha noe enkelt og godt til din boblevin, er det noe som passer ekstremt bra og som løfter frukten i vinen. Og så er det noe som tar livet av den. Unngå det siste, ikke sant? En glimrende kombinasjon. Ukrydret, men elegant-saltet,...

les mer

Denne vintypen passer til det meste av norsk julemat

Postet: 16. desember. Så var det jul igjen og alle spør seg: Hva skal vi drikke til? Øl og akevitt er svaret som mange gir seg selv. Men et økende? antall prøver seg med svakvin. Her er noen tips om hva som passer. Norske juleretter spenner fra avkokt torsk på...

les mer

Catena Zapata: Pyramidal vinsuksess i Mendoza

Postet: 11. desember 2017. Foregangsmann er vel et litt forslitt uttrykk, men det passer på Nicolas Catena Zapata som er en av de dyktigste og mest suksessrike vinmakerne i Argentina. Nå også med datter Laura som følge.   Mendoza.  Pussig å tenke på – her jeg...

les mer

Massolino – Piemonte «Grand Cru» fra Serralunga

Postet: 6. desember 2017. Få vil bestride at Vigna Rionda er en av toppvinmarkene i Barolo, men sett fra luften ser den ganske lik ut som de andre i sørhellingen fra Serralunga. Franco Massolino tar med seg Barolo-kartet ut på verandaen sin i Serralunga d’Alba....

les mer

Blanc de Blancs til under 200 kroner

Postet: 5. desember 2017. Det er noe eget med en Blanc de Blancs musserende i årgangsversjon som kun er laget på Chardonnay-druen. Vi venter en ekstra dose eleganse. Og litt høyere pris. Men ikke her. Ukens vin: Graham Beck Blanc de Blancs 2012, Sør-Afrika....

les mer

Montes: Elegant smakstrøkk fra Chile

Postet: 1. desember 2017. Det er vanskelig å komme unna at Aurelio Montes i Viña Montes er ett av Chiles vingenier og står bak noen av de mest vellykkede kvalitetsvinene i landet. Ikke koster de så mye, heller. Lite, faktisk. Høstfarger i Montes’ vinmarker i...

les mer

Gode Bordeaux-kjøp som ikke koster skjorta

Det franske vinfirmaet Dourthe råder over flere slott i Bordeaux som har pent prisede viner fra gode årganger. Spesielt gjelder det 2010.    La Garde i Pessac-Leognan i Bordeaux stiller med en ypperlig 2010 på Vinmonopolet. Foto: Dourthe. Du har kanskje ikke hørt noe...

les mer

Imponerende kvalitetsøkning i Chile

Både Chile og Argentina strutter av nye vinstiler og idéer, koblet med økt tro på egne ferdigheter. I en serie artikler skal jeg se på noen av de interessante vinprodusentene i Sør-Amerika som jeg har besøkt denne vinteren. Jeg starter med Chile, som jeg først besøkte...

les mer

Mullineux Kloof Street: En «Chablis» fra Sør-Afrika

I Andrea Mullineux’ hender er den lokale Chenin Blanc-druen blitt en skikkelig, liten terroir-bombe. Mineralitet og passe konsentrert frukt i skjønn forening. Bare Chablis er Chablis. Men hvis du vil ha en krisp, steindrevet, hvitvin med passe frukt, så duger denne....

les mer

Billig rødvinsgodbit fra Portugal

Postet: 17. november 2017. Som regel trenger man ikke en svær, tanninrik rødvin. Men en som «gjør jobben» til svinekjøtt, kylling, pasta, skinke, lettere grillmat. Cheda Douro er en av disse. Ukens vin: Cheda Douro DOC 2015, Lavradores de Feitoria, Douro,  Portugal....

les mer

Den unge Musar er også en kraftpakke

Postet: 13. november 2017. De fleste vininteresserte har hørt om Chateau Musar og deres vin fra Bekaa-dalen i Libanon. Men denne interessante eiendommen har også en flott ung vin som er laget for nåtidskonsum. Musar Jeune. Musar Jeune fra Chateau Musar i Libanon....

les mer

Ungarns fantastiske, tørre hvitvin

Postet: 8. november 2017. Det er lett å smile av halvveis ukjente druenavn. Men Furmint er en fantastisk interessant drue fra Ungarn. Det er ikke uten grunn at den spanske super-produsenten Vega Sicilia driver en eiendom i Tokaj. Oremus, heter den. Vakkert om...

les mer

Disse gode burgunderne har du råd til

Postet: 5. november 2017. Mange av verdens mest berømte og ettertraktede viner har for lengst slått seg igjennom pristaket og er ikke så interessante for vanlige vininteresserte. Men ikke alle er dyre. Ikke alle gode burgundere, heller.   To godbiter fra Bourgogne....

les mer

Disse tre spesialvinene vil jeg selv kjøpe til kjelleren

Bestillingsutvalget er som vanlig fullt av gode nyheter. Her er tre som jeg selv kommer til å bestille fredag 3. november. En Chablis, en Champagne og en Barbaresco. Som regel drikkes Chablis altfor ungt. Fint, da, at det kommer virkelig modne dråper innimellom. Foto:...

les mer

11 godbiter i Vinmonopolets novembernyheter

Litt av hvert i Polets nyhetsslipp fredag. Jeg falt for en billig Sør-Rhône. Og noen virkelig majestetiske italienere og Bordeaux’er. To gode Bordeauxer fra toppårgangen 2010. Foto: Geir Salvesen  Det er vinter, snart jul. Og det er tid for litt mektigere saker i...

les mer

Viña Maipo: Chilensk smakstrøkk til budsjettpris

Postet: 24. oktober 2017. Hvis du er vinmaker, og heter Max Vinløv – eller Weinlaub – så ligger det vel i familien å ha en følelse for druer og vin. Hans Viña Maipo Limited Edition Syrah er en smaksrik og rimelig vin fra Chile. En flaske med Viña Maipo Limited Edition...

les mer

Moden Bordeaux til spottpris. Denne bør du prøve!

Postet: 20. oktober 2017. Bordeaux-vin er dyrt, ikke sant? Nei, ikke alltid. Ikke denne. Jeg trodde nesten ikke det var mulig å få en moden 2010-årgang ned mot 150 kroner. Men denne holder kvalitetsmessig også. Rioublanc i midten er et funn til prisen. Foto: Geir...

les mer

Il Falchetto – en Barbera med skikkelig skyv

Postet: 18. oktober 2017. Barbera-druen har sin tilhengerskare. Mens noen produsenter har relativt tynne og intetsigende varianter av denne druen, er det andre som kan varte opp med skikkelig pådrag. Il Falchetto, for eksempel. Behagelig, forførerisk trøkk i denne. Il...

les mer

Vinmonopolets spesialslipp er fullt av gode Rhôneviner

Postet: 17. oktober. Din nye, hvite burgunder kommer fra Rhône. Kanskje? Dette flotte, franske vinområdet er kjernen i Polets oktoberslipp i spesialutsalgene torsdag denne uken.  Mange viner er veldig pent priset for kvaliteten, også. Rød Provence er også med. En av...

les mer

Sancerre og hvit geitost fra Bo Jensen er topp-kombinasjon

Postet: 12. oktober 2017. Ute i ødemarken nær Undheim på Jæren driver danskfødte Bo Jensen med noen av klodens beste geitoster. De smaker utmerket til en Sancerre eller Pouilly Fumé. Sancerre og Pouilly-Fumé smaker utmerket til de karaktersterke geitostene fra Bo...

les mer

Sushi og Champagne er toppmatch på Omakase

Postet: 6. oktober 2017. En av de beste sushirestaurantene i den vestlige verden ligger i Oslo og heter Omakase by Alex Cabiao. Jeg har testet deres sushi opp mot topp-champagner. Og funnet flere toppmatchinger. Kveite og champagne. En god start. Foto: Geir Salvesen....

les mer

Cune Crianza er en god billigvin fra Rioja

Publisert: 2. oktober 2017. Det er sesong for lam, og på vinsiden mangler det ikke på rødviner – og faktisk mange hvite og musserende – som passer. Her er en liten godsak som imponerer år etter år. Eleganse og drikkbarhet og lav pris, er stikkordene. Victor Urrutia...

les mer

Provence Grand Cru. Helårsrosé fra Sør-Frankrike

Postet: 29. September 2017. Provence-rosé er blant de eldste vinmarkene i Frankrike. Château Roubine er ett av 18 cru-klassifiserte slott i Provence og har vinmarker hvor det har vært laget vin i over 2000 år. Valérie Rousselle viser frem høstemodne druer på Cháteau...

les mer

Anvendelig rødvin? Det er Côtes du Rhône, det.

Postet: 28. september 2017. Er det ikke det vi vil – finne en svært anvendelig vin som kan brukes til det meste? Côtes du Rhône er en slik vintype. Jaume er en rimelig og bra rødvin. Her er noen av Jaumes vinmarker i det sørlige Rhône. Eldre buskvinstokker på...

les mer

Kontrast er et nytt gastronomisk tempel i Oslo

Den neste bølgen av topprestauranter i Norge er kommet. Kontrast i Maridalsveien i Oslo, har allerede fått sin velfortjente Michelin-stjerne og bør ha to. Norsk tunfisk med kålrabi og en umami-stinn saus. Det blir det smak av. Foto: Geir Salvesen Det var Hroar Dege og...

les mer

Gérard Bertrand lager gode biodynamiske viner i Languedoc

Postet: 25. september 2017. Det er egentlig ikke så ofte jeg tenker på Languedoc-viner når jeg skal handle godsaker på Polet. Men Gérard Bertrand er bare én av mange interessante vinmakere som har noe skikkelig bra å by på fra dette området i Sør-Frankrike. Gérard...

les mer

Vajra mener å ha fått toppdruer i supervarme 2017

  Postet: 22. september 2017. Den brennhete sommeren i Sør-Europa kan ha gjort mindre skade enn fryktet. Mange kvalitetsvinprodusenter er overrasket over hvor gode druer de sitter igjen med fra supervarme 2017. G.D. Vajra i Piemonte er en av dem. -Helt toppdruer,...

les mer

God doldis-barolo fra Settimo

Postet: 19. september 2017. Piemonte og Barolo er full av kjente navn. Og noen mer ukjente. Tiziana Settimo lager gode og relativt prisgunstige Baroloer i Annunziata. Lagringsbarolo i storform: Settimo Barolo 1968. Foto: Geir Salvesen La Morra, september 2017. Mange...

les mer

Flott viltvin fra Languedoc

Postet: 18. september 2017. Vil du ha viltvin, sa du? Prøv denne, om du husker navnet. Bila-Haut Occultum Lapidem. God høstsmak i denne. Foto: Geir Salvesen Vanligvis går man til Rhône eller Bourgogne, eller Toscana eller Piemonte eller Bordeaux når man skal ha en...

les mer

Frekk og fin. Badenhorst

Postet 11. september 2017. Det er bare noe med enkelte. De tør det lille ekstra. Som å ta en sherry-drue og lage vanlig hvitvin av den. I Sør-Afrika. Ute i hetedirrende Swartland. Adi Badenhorst foran gamle buskvinstokker i Swartland. Foto: Geir Salvesen Adi...

les mer

Knastørre og balanserte Rieslinger fra Schneider i Nahe

Postet: 6. september 2017. Weingut Schneider fra Nahe i Tyskland er en nykommer i Norge i septemberlisten. Familieprodusentens Rieslinger er tørre og presise i smaken. Hvis du tar en kikk på dronebildet over av vinmarkene til Schneider, er det ikke rart det kommer noe...

les mer

Polets spesialslipp: Italia for fulle mugger

Postet: 5 september 2017. Hvis du lurte på om Italia nå er blitt et helt vinland, er det bare å ta seg en tur på spesialbutikkene torsdag 7. Septembernyhetene er fulle av italienske godbiter i alle tapninger. Vinmarker i Friuli i Italia. Godbitene er mange. Foto: Geir...

les mer

Ken Forrester: Chenin-kongen fra Sør-Afrika

Postet: 4. september 2017. Ken Forrester har vært en slags «missing link» i det etter hvert veldig gode og brede tilbudet av sørafrikanske viner i Norge. Fire nyheter i septemberlisten. Blant andre FMC. Ingen geriljabevegelse, men en Chenin Blanc med...

les mer

Polslippet: Vulkanvin uten de store eksplosjonene

Postet: 30. august 2017. Det er gode tendenser i Polets eget nyhetsslipp fredag. F. eks satsingen på «vulkanviner» rundt om i Europa. Men noen litt pussige utvelgelser tar ned helhetsinntrykket. Vinmonopolet minner litt om NRKs rolle i gamle dager som...

les mer

Denne australieren gir deg godfølelsen

Postet: 29. august 2017. Det er én australsk rødvin som aldri svikter i min munn. Kalimna Bin 28 fra Penfolds. Kjekt å ha på seg sin australske Acubrahatt når man tester Kalimna. Foto: Trygve Indrelid. Høsten er like om hjørnet. Mørkere kvelder, og med det øker også...

les mer

Denne greske øyvinen får 90 poeng

Postet: 28. august 2017. Vinmonopolet satser på vulkanviner i nyhetsslippet fredag 1. september. Men jeg har testet tilgjengelige viner fra den vakreste øya i Egeerhavet – Santorini. Assyrtiko – det er flotte viner, det. Paris Sigalas står bak en av de...

les mer

Gode, gamle dunster. Musar gir jernet

Publisert: 25 august 2017. Det er bare noe helt spesielt med dette Libanon-baserte vinslottet. Eller vineiendommen. En hang til krydderaktige, eksotiske, magedanserinnesvettelignende odører kombinert med lær, moden frukt, stall. Og diverse. 2006-årgangen som nå kommer...

les mer

Naturvinen som du kanskje vil like

Postet: 23. august 2017. Hvis du synes naturviner er teite, illesmakende greier, skifter du kanskje syn etter å ha smakt på disse. Vinene fra Bodegas Ponce i Spania. Septembernyheter i BU. Interessante naturviner fra Spania. Foto: Geir Salvesen Alle viner er på sett...

les mer

Dette er verdens nye motedrue

Postet: 15. August 2017. Chardonnay er kanskje verdens mest tøyelige hvitvinsdrue. Men nå har den fått konkurranse. Sør-afrikanske vinhipstere trekker Chenin Blanc så langt strikken holder. Og vel så det. Interessant. Et lite knippe av de nye Chenin Blanc-stilene....

les mer

Sjokkerende god Champagne

Postet: 6. august 2017. Jeg er sjelden blitt så overrasket over en Champagne som da jeg smakte Leclerc Briant for første gang denne helgen. Sjokkerende god. Biodynamisk fremstilt er den også, pussig nok. Et pent trekløver. Dette er ekstraordinære saker. Foto: Geir...

les mer

Bølgen og Mois praktsted blant bølgene

Postet 17. juli 2017. Ja, tenke det; ønske det; ville det med; – men gjøre det! Mange har planer som man ikke greier å oppfylle. De to kjente restaurantfigurene Toralf Bølgen og Trond Moi hadde store planer for sin restaurant ute i Ny Hellesund på Sørlandet. Hvordan...

les mer

Økologisk Toscana-vin i boks

Postet: 6. juli 2017. En økologisk boksevin fra Toscana som til og med er god. La Selva er en av de første boksevinene i Norge fra Maremma-området i Toscana. Veldig allsidige dråper. En god og allsidig sommer-rødvin er denne fra Cantina LaSelva. Blir faktisk enda...

les mer

Sommerlig polslipp med Provence som hovedsatsing

Postet 5. juli 2017. Julislippet på Vinmonopolet har noen godbiter, men det er få løp-og-kjøp-kandidater. Strukturerte, litt lagringsdyktige, rødviner hvor Mourvedre-druen spiller en stor rolle. Her er tre nykommere i Polets juliliste. Foto: Geir Salvesen Provence....

les mer

Fire fantastiske sommerviner

Postet 26. juni 2017. Hva skal man egentlig kjøpe til det sommerlige måltidet? Her har jeg valgt ut fire toppviner innen sin kategori. Felles for alle er høy kvalitet og særpreg. Virkelig gode saker til sommerlige skalldyr. Foto: Geir Salvesen La oss si at det er...

les mer

En skikkelig, herlig nerdevin

I en verden som belønner friskhet og ungdom, er det utrolig å finne en edel-oksidert hvitvin fra Portugal som smaker fantastisk. Men for kjennere er Bussaco ikke helt ukjent. Servitøren heter Fernando og vinen heter Bussaco. Foto: Geir Salvesen GEIR SALVESEN Jo, det...

les mer

Billig Super-Sancerre

90-poengsviner under 300 kroner. Dem er det ikke mange av. Her er én. Henri Bourgeois Sancerre La Bourgeoise. En toppvin til under 300 kroner. Foto: Geir Salvesen Hvor godt kan Sancerre bli? Da vil jeg si: Godt, men sjelden virkelig interessant og ekstremt godt. Med...

les mer

Toscanske øyviner og andre godbiter

Han lager viner fra pussige steder. Som Giglio langs Toscana-kysten. Og med pussige navn. Casamatta. Testamatta (gal i hodet) og Soffocone som har noe med oralsex å gjøre. Ellers er Bibi Graetz helt normal. Bortsett fra at han eier er slott i Toscana. Med skyteskår på...

les mer

Nyheter i spesialslippet: Vågalt men interessant

Bredding av tilbudet. Det er stikkordet når Polet nå kjører spesialslipp på noen av de minst kjente og kanskje ikke mest populære vinområdene i Loire i Frankrike. Ispedt noen kjendisviner også fra Chablis og Pouilly. Torsdag er det nyhetsslipp. Hvor ofte drikker du...

les mer

Denne flotte hvitvinen koster bare 112 kroner

Jo, det er faktisk mulig å finne vingull blant de billigste. Spanske Rueda-viner er stort sett underpriset i forhold til kvaliteten. Marqués de Cáceres Verdejo 2016 er en flott billigvin. Undervurdert og underpriset. Det er jo gode nyheter for konsumenter som vil ha...

les mer

Middelhavets burgundere? De er fra Sicilia

Postet: 15. mai 2017. Det er få som greier å få en vulkan til å oppføre seg dannet. Marco de Grazia fra Terre Nere på Sicilia greier det med sine viner. Marco de Grazia vil ha eleganse i sine viner. Foto: Geir Salvesen Hvor skal man begynne? Jo, med geografien....

les mer

Tre gode bobleviner

Postet: 14. mai 2017. Disse tre boblevinene er gode kandidater til nasjonaldagsfeiring. Og andre hyggelige sammenkomster.   Neida, det trenger ikke å være dyrt. Rundt 200 kroner og under er det mange gode musserende viner. Her har jeg funnet to varianter i den...

les mer

Tørre tyskere treffer tiden

Postet: 12. mai 2017 Tyskerne blir stadig bedre. Vinene blir stadig tørrere og klarere i smaken. Og flere og flere områder lager kvalitetsvin. Også Baden.  Mauerberg fra Schloss Neuweier. Foto: Geir Salvesen Du har trolig ikke hørt om det. Schloss Neuweier heter en av...

les mer

Denne Chablis’en vant sjarmetappen

Postet: 7. mai 2015. Chablis-viner er noe av det mest spesielle som finnes innen vinens verden. Jean Marc Brocard lager knakende gode varianter for tiden. En av hans viner ble «folkefavoritt» forleden. Koselig liten landsby er den også, Chablis. Her med de to...

les mer

Maislippet: Vinmonopolet på sitt beste

Postet 3. mai 2017. Jeg er nok ikke den største monopoltilhengeren i verden, men nå gjør Polet mye riktig, etter min oppfatning. Maislippet fredag 5. mai er veldig spennende og peker fremover. Dette er veldig bra viner til veldig bra priser i Polets maislipp....

les mer

Frisk Pol-Pinot fra Australia!

Postet: 30. april 2017. Friske rødvinsstiler er ikke det man først og fremst forbinder med Australia. Men en av de mange interessante nyhetene som kommer i maislippet på Vinmonopolet fredag er et mini-tema om moderne og frisk Pinot Noir fra Adelaide Hills. Grip...

les mer

Heftige dråper fra undersiden (New Zealand)

Postet: 27. april 2017. Mange snodige vinnavn uti den store verden. Dog Point er ett av dem. Hundepunktet eller hundestedet. I deres viner fra New Zealand er det i hvert fall vilje til uttrykk. Vingården til Dog Point i vakre New Zealand. Foto: Dog Point Vineyards....

les mer

Fra uggent rykte til fullblods hvitvin. Soave.

Postet: 24. april 2017. Noen viner får seg et løft innimellom. Det har i hvert fall skjedd med de hvite Soave-vinene fra Veneto i Italia. Allsidige, sjarmerende viner som lar seg drikke til så mange retter. Du trenger ikke være ved Canal Grande i Venezia for å nyte en...

les mer

Den beste vinen du ikke drikker

Postet: 17. april 2017. Hva er Frankrikes beste vinkjøp? Verdens beste hvitvinskjøp? Kanskje det er disse. De tørre, flotte, mineralske, hav-duftende vinene fra ytterst i Loire-dalen i Frankrike. Muscadet. GEIR SALVESEN Av og til skjer det. At noen havner i bakleksa....

les mer

Diamanthandlerens sør-afrikanske viner? Jo, de skinner

Postet: 6. april 2017. Når diamanthandleren Graff bygger vingård og nytt anlegg, må det jo være litt stil over det. Og det er det. Vingården, restaurantanlegget og hotellet er blitt noe av det flotteste og mest påkostede i hele Sør-Afrika. Og nå er vinene blitt gode...

les mer

Namme-nam til påskelam

Postet: 5. April 2017. En fyrig, rød spanjol kan gjøre susen som siste rødvin før vårsesongen omfavner oss. Ypperlig til påskelammet. Et lite knippe godsaker til påskelammet. Foto: Geir Salvesen Nordmenn drikker stadig mer hvitvin og noe mindre rødvin. Det går nok i...

les mer

Perfekt pappvin på påskepensum

Postet: 31. mars 2017. Økologisk vin og pappvin er ikke to begreper som vanligvis henger sammen. Men nå er det et unntak her, og det gir en flott vin for lite penger. Ok, da. Ikke alle liker øgler og firfisler, men innholdet her er utmerket. Foto: Geir Salvesen Hvis...

les mer

Din sjanse til å få moden Champagne

Postet: 29. mars 2017. Polets spesialslipp torsdag 30. mars inneholder noen virkelige godbiter fra Champagne. Ikke alt er så dyrt heller. Guiborat 1996, flankert av to andre lekre Champagner som lanseres torsdag 30. på spesialslippet. Foto: Geir Salvesen Årgangsdråper...

les mer

Polets spesialslipp: Slik ble jeg Riesling-fan igjen

Postet: 28. mars 2017. Jeg er nok ikke blant de største riesling-fansene i verden. Jeg var før. Men jammen om ikke 2015 på spesialslippet er temmelig godt, da. Kanskje de beste tyske rieslingene jeg har drukket. To toppviner fra spesialslippet.  Nytt spesialslipp på...

les mer

Er dette Norges beste pappvin?

Postet: 19. mars 2017. Jeg drikker stort sett ikke pappvin. Eller boksevin. De er ofte ekstremt filtrerte, fulle av sukker, sulfitt og CO2. Men jammen om jeg ikke fant en superb pappvin. Og en god makker til den! Salget av boksevin står for over 50 prosent av alt...

les mer

Se, en super-soave!

Postet 12. mars 2017.  Topp-Soave kan være veldig bra. Passer både i Venezia og i Furet Værbitt. Romantisk setting foran Rialto-broen i Venezia. Foto: Geir Salvesen Jeg satt på min gamle favorittrestaurant i Venezia forleden, Trattoria Aciugheta, ansjosen – på...

les mer

Her er godbitene i marsnyhetene på Polet

Postet: 1. Mars 2017. Polet satser stort på Chenin Blanc-viner i marsnyhetene. De aller beste finner du imidlertid blant nyhetene i Bestillingsutvalget. Og så er det en drikkelig Pinot-boks! Eben Sadie er Chenin-mester fra Sør-Afrika. Foto: The Sadie Family Chenin...

les mer

11 morsomme ting å gjøre i Dubai

Postet: 19. februar 2017. Ok, så er Dubai en av bling-byene i verden. Men du verden så mye energi og vilje til fullkommenhet det finnes der. Her er noen gode adresser. Gull, diamanter, prangende bygninger, enorme konstruksjoner rett opp av ørkensanden. Dette er landet...

les mer

Disse tre sørafrikanske hvitvinene får over 90 poeng

Postet: 16. februar 2017. På noen få år er Chris Alheit blitt synomymt med de nye høykvalitetsvinene fra Sør-Afrika med navn som Cartology, Radio Lazarus og Magnetic North. Jeg har besøkt ham. En trivelig kar, Chris. Smilet sitter løst. Mens vinen hans sitter fast i...

les mer

Bli med på vinreise til Australia

Postet 15. februar 2017. For mange er det en drøm å dra til Australia. Neste år leder jeg en vinreise dit – kombinert med besøk på de mest berømte stedene i dette utrolige landet. Turen går over 23 dager og starter 9. februar 2018. Barossa, McLaren-Vale,...

les mer

Når du vil ha en billigere Bordeaux

Bordeaux er mer enn dyre toppslott. I prisbunnen er det mye interessant og drikkbart. Du må bare lagre dem litt først. På Bordeaux vinfestival i Oslo 8. mars er det mulig for menigmann å smake denne gruppen av viner. https://www.deltager.no/bordeaux_vinmesse_08032017...

les mer

Beste vinkjeller i Det indiske hav

Postet: 12. Feb. 2017. De er blant klodens mest ettertraktede og romantiske reisemål. Men i palmeland er det litt andre «regler» som gjelder for drikkevalget. Constance-gruppen med opphav i Mauritius, har imidlertid viner for alle anledninger. De har satset på å ha de...

les mer

Fem gode viner til skrei

Postet: 10. Feb. 2017. Skreiviner? Tenk saftig, ungdommelig fruktighet. Rhône-dalens druetyper har mye å by på. Og så er det en lekker sør-afrikaner fra Swartland. En av vinterens kulinariske høydepunkter, dette. Gadus morhua. Skreien. Som har svømt store avstander...

les mer

Pen Pinot for pengene? Det er New Zealand, det

Postet: 6. Feb. 2017.  Bourgogne-elskere vil alltid gjøre det – sammenligne andre vinlands Pinot Noir-viner med sitt favorittområde. Men kan ikke en god Pinot Noir bare få lov til å være god, selv om den ikke kan sammenlignes med de beste vinmarkene i Bourgogne? Tre...

les mer

6 virkelig gode, hvite billigburgundere

Postet: 2. feb. 2017 Burgundere er dyrt, men ikke alt godt er dyrt. Jeg har testet seks hvite burgundere rundt 200 kroner og under. Gjett hva: De er gode nok for meg. Til hverdags. Ikke alt er like dyrt fra Bourgogne. Disse er ikke dyre. Foto: Geir Salvesen Ok,...

les mer

Milaidhoo er barfotluksus og toppgastronomi på Maldivene

Postet: 2. feb. 2017. I et øyrike som bare har vært utviklet turistmessig siden 1970-tallet, er det nå kommet et nytt sted på en ny øy som også har utviklet lokal gastronomi til toppnivå. Milaidhoo er navnet. Sivath er lokal kjøkkensjef på Milhaidoo på Maldivene. Her...

les mer

Røde vintopper på spesialslippet

Postet 31. jan. 2017. Billigste er 200 kroner. Dyreste er 37.000. Her er min omtale av Polets spesialslipp på røde burgundere. Det er 2014-årgangen som gjelder, og den er det mye å si om. Tre toppviner i polslippet. Foto: Geir Salvesen Hva er den perfekte bilen? Den...

les mer

12 flotte hvite burgundere fra spesialslippet

Postet: 29. januar 2017. Veldig mye godt – og dyrt – i Polets spesialslipp torsdag 2. februar. Én produsent seiler opp med spesielt god kvalitet for pengene. Les her hvilken. Så har du tid til å planlegge litt. Og sjekke bankkontoen. Et knippe hvite godsaker fra...

les mer

Den beste vintypen du ikke har smakt

Vinverdenen er full av doldiser. Ukjente, små og store stjerner. Som Sylvaner/Silvaner. Ukjært barn har to navn. Her er det en toppvin du bør prøve. Her er den. Mineralsk, minimalistisk og pur. Foto: Geir Salvesen Det er liten tvil om at Riesling er den store druen i...

les mer

Sprudlende valg til nyttårsaften

Postet 28. Des. 2016 Et merkelig år, 2016. Enten kan vi skåle for å glemme, huske eller håpe på et bedre år neste år. Her er fire gode musserende i basisutvalget og fire topp-sjampiser. Hadde jeg bare ett valg, ville det kanskje vært Cristal. FOTO: Geir Salvesen...

les mer

Hvordan smaker en 1918 Lysholm akevitt?

Postet: 23. Des. 2016. Vi beundrer ofte det utenlandske. Det oppfattes som finere. Men når Norge er virkelig godt, er Norge virkelig godt. Jeg smakte et knippe ekstremt-gamle akevitter forleden. Det ble en stor opplevelse. Slik så de ut, prøveflaskene. Spesielt...

les mer

Derfor drikker jeg Champagne til pinnekjøttet

Postet 21. Des. 2016 Vil du gjøre julematen litt lettere? Da kan pinnekjøtt og Champagne være den ideelle matchen. Slik skal en dampkokt pinnekjøtt-ribbe se ut. Kuttet inn til benet slik at dampen kan drive ut saltet. FOTO: GEIR SALVESEN Vi kjenner vel alle følelsen:...

les mer

Slik smaker Australias mest berømte vin

Postet: 15. Des. 2016. Av og til er det et menneskes vilje og visjon som gjør hele forskjellen. Som da Max Schubert på 1950-tallet laget den første Grange. Australias «lagringsfantom» og landets mest berømte vin. Legendariske og dyre dråper. Grange 2012. Bør gjemmes...

les mer

Gastro-stopp i Singapore? Fire flotte restauranter.

Postet: 13. Des. 2016. Mange som drar til Singapore, mellomlander på vei videre i Det fjerne østen. Men denne bystaten er blitt et gastronomisk mekka i Østen. Verdt noen dagers avhopp. Singapore by night. Masse spennende arkitektur rundt havnebassenget. FOTO: Geir...

les mer

Denne flotte sørafrikaneren har du ikke hørt om før

Du har hørt om Paarl. Stellenbosch. Franschhoek. Constantia. Walker Bay, kanskje. Selvsagt har du det, hvis du er vin-freak. Men hva med Piekenierskloof? Aldri hørt om det? Nå skal du høre litt her.   Et pent firkløver fra Piekenierskloof og Tierhoek. FOTO: Geir...

les mer

Unn deg en Clos Vougeot til jul

Postet 9. Des. 2016. Hvis du vil trøkke til litt og kjøpe en god, rød burgunder, så er det kan hende denne du skal ha. En Clos Vougeot fra Hudelot-Noellat. Helst 11-årgang. Hvis du vil unne deg noe godt til jul – Clos de Vougeot. FOTO: GEIR SALVESEN Det er en...

les mer

Jøje meg, en god Cava!

Postet: 4. Des. 2016.  Cava? Har aldri vært noen stor favoritt i min munn. I vonde tilfeller blir det plastbøttearomaer ut av vinene. Dessuten har druene stygg-merkelige navn: Xarel-lo høres ut som en skikkelse fra en Star Wars-film, men er altså en av hoveddruene bak...

les mer

Detox i Thailand? Det er Kamalaya, det

Postet: 2. Des. 201.  Koble helt ut? Gjøre noe helt annet for en stund? På Kamalaya, Koh Samui, er det enkelt. Det er et alternativt opphold for den som vil lære å leve sunnere for en stund. Holistisk retreat, er ett av begrepene som kan brukes. Vin er godt til mat,...

les mer

Billigvin som gjør susen til lutefisk

Postet: 1. Des 2016 Denne billige Valpolicellaen kan du bruke til pasta, pizza – og lutefisk. Det er smart. I dag har det vært superslipp på Polet, masse gammel Bordeaux har føket ut av hyllene. Tusenlappene har flagret. Men i det laveste prissegmentet kan man...

les mer

Superslipp på Polet: Nå kan du få moden Bordeaux

Postet: 28. november. Torsdagens spesialslipp på Polet er årets høydepunkt for Champagne- og Bordeaux-elskere.  Her er det bare å stå i kø for å sikre seg noen av godbitene. Et lite knippe modne godbiter.Château  Margaux er jo dyrt, men Lilian Ladoys og Soutard er...

les mer

Amarone uten kliss og sukkersjokk

Postet: 23. Nov. 2016.  Ikke bare kliss fra Veneto. Noen produsenter holder sukkeret nede og friskheten oppe i Amaronene og ripasso-vinene.  Drikkbarhet er nøkkelordet. Tommasi satser på  litt tørrere og strukturerte vinstiler. Foto: Geir Salvesen Hva den norske...

les mer

Tre kjempegode magnumflasker

Postet: 22. Nov. 2016 Magnum flasker er magnum gleder. Vin utvikler seg ekstra godt på store flasker. Saktere. Her er noen ekstra gode kjøp. Et lite knippe godsaker fra Piemonte. Elio Grasso Barolo Ginestra i magnum er virkelig verdt et kjøp for Nebbiolo-nerder. Og...

les mer

De gode og ukjente Champagnene

Publisert: 13. nov. 2016. Kanskje har du ikke hørt om den, men  Henriot er et av Champagnehusene som lager gode viner uten at det koster skjorta. Bare halve. Et sterkt knippe Champagner. Henriot er en lagringschampagne. Foto: Geir Salvesen Mens Bordeaux-slott eller...

les mer

Pomerol som ikke knekker lommeboken

Postet: 11. nov. 2016. Bordeaux-elskere har trange tider. De gode vinene koster mye. For mye, for de fleste. Men her er det en luring. En god Pomerol under 300 kroner. Ikke akkurat denne, nei. Dette er i toppsjiktet, pris- og kvalitetsmessig. Foto: Geir Salvesen...

les mer

Heftig vinkjeller på nye Grand Café

Postet 6. nov.  Hovedstaden har fått et nytt vanningshull. Spesielt for dem med eksklusiv smak og litt tykkelse på lommeboken. Men burde det ikke ha vært noen budsjett-alternativer der?   Stilige lokaler, ja. Og veldig mye godt innenfor glassdørene. Foto: POCKET/...

les mer

10 gode nyheter i novemberlisten

Postet: 4. nov 2016 Mye godt å si om polslippet i november. Det er utrolig mange gode nyheter, og vanskelig å velge ut. Men her er 10 gode nykommere, de fleste fra basisutvalget. Jeg synes Polet er blitt flinkere til å strukturere nyhetsslippene sine. Det er temaer,...

les mer

Polets november-nyheter: Boblebomber fra Sør-Afrika

Postet: 4. nov 2016. Boble-bomber fra Sør-Afrika – en trussel mot Champagne? Kanskje ikke. Men sikkert er det at Kapp-provinsen i Sør-Afrika nå også produserer veldig fine musserende viner etter Champagne-metoden. Noen av dem er nyheter i november på...

les mer

Uforlignelig sødme fra «vinenes konge» – Tokaj

Postet 30. okt 2016. Søte dessertviner er gått av moten. Men Tokaj-vinene fra Ungarn er vel verdt et nytt møte. Disnókö er en av kvalitetsprodusentene. Fra det tørre til det kilende søte. Tokaj er gode saker og vel verdt et møte i juletiden. Andrea Hanyecz fra...

les mer

Torres med noen saftige nyheter

Postet: 21. okt 2016  Miguel Torres går nye veier. Igjen. Nå har han gravd frem Garnacha-viner fra et område i Spania som nesten ingen har hørt om. Han er en av de mest visjonære vinskaperne jeg vet om. Ok, så er det et stenk av charterturer til Alicante og...

les mer

Et ikon fra «down under». Men best etter lagring

Postet 19. okt 2016.   Cloudy Bay er vingården som dro i gang kvalitetsrevolusjonen i New Zealand. I tillegg til velkjent Sauvignon Blanc, lages det også utmerket Pinot Noir. I to distinkt forskjellige vinstiler. Her er grunnene til det.   Det berømte skiltet med...

les mer

Ny Mæleng-bok: Grom guru-guide til de gamle og gode

Postet 17. okt 2016 Bokanmeldelse. Per Mæleng: En vingurus guide til BORDEAUX OG BURGUND, Kagge Forlag En ny bok samler ekstremt mye smakserfaring med viner fra Frankrikes to mest kjente vinområder. Det er blitt interessant lesning. Han knekker en del myter. Friske og...

les mer

Fårikål? Det er boblevinmat, det.

En god kombinasjon. Rimelig musserende med passe restsukker går fint til fårikål. FOTO: Geir Salvesen Postet: 14. oktober 2016. Ikke vet jeg hva som er norsk nasjonalrett. Men det skulle ikke forundre meg om det er fårikål. Får i kål. Kokt lenge og vel og med en...

les mer

Vega Sicilia. Elegant smakskrutt fra Spania.

Vega Sicilia er den eksklusive – og berømte – vineiendommen fra Ribera del Duero i Spania. Men nå lager de også vin i Rioja. Med kraftig Wow-faktor. Og en tilblivelse som hentet fra spionenes verden! Innhøstere på Vega Sicilia. Foto: Geir Salvesen Postet: 14. okt 2016...

les mer

Billig, amerikansk Bourgogne-kopi

Postet: 14. okt 2016 Da jeg smakte denne amerikanske Chardonnay’en blindt, kunnet jeg ha sverget på at det var en hvit burgunder. Prisen gjør den ekstra interessant, fordi det er jo det det handler om for de fleste. Wente er litt ukjent i Norge men er en habil...

les mer

Kan restaurantanmeldere noe om vin?

Alle spiser mat. Og mener noe om det. Men det er vanskelig å fake realkunnskap om vin. Kanskje derfor burde restaurantanmeldere la være. Eller lære seg litt mer. Mat fra en Bocuse-konkurranse i Lyon. Vin? Det er vanskeligere. Foto: Geir Salvesen Postet: 14. okt 2016...

les mer